Billig mat – 7 recept som räddar januari
I slutet av januari kan det kännas tunt i plånboken efter alla utsvävningar i december. Men gott vill vi äta ändå. Här är sju plånboksvänliga recept som passar perfekt till både lunch, middag och i matlådan.
Att snåla in på utgifterna för mat behöver inte betyda att man måste snåla in på smaken. Tänk bara på nykokta kroppkakor serverade med brynt smör och lingonsylt eller en riktigt kryddig och varm linsgryta med hembakat bröd, rena lyxmaten.
Bland de billigare rätterna hittar vi ofta husmanskost som till exempel kålpudding, fläskpannkaka eller grönsakssoppa tillagade av sådant som är i säsong och alltså finns att köpa till bra pris. Rätter lagade från grunden, utan halvfabrik, blir också billigare och så otroligt mycket godare än färdigmat.
Så botanisera bland säsongens råvaror som rotfrukter, kål och potatis så kan du sätta extra guldkant på januaris måltider, trots ekot i plånboken.
7 recept på enkla och billiga maträtter
1. Pasta carbonara – använd resterna, bacon, sidfläsk eller rökt skinka
2. Grönsakssoppa – töm grönsakslådan på alla småbitar
3. Fläskpannkaka – ljuvligt gott och billigt
4. Morotssoppa – solgul humörhöjare
5. Gnocchi – servera som ensamrätt eller i sällskap med något du gillar
6. Röd linssoppa – ännu billigar om du kokar linserna själv
7. Kroppkakor – lite mer jobb men mycket matglädje tillbaka
Publisert:
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM GODARE
Husmanskost – här är tio klassiska rätter
Kycklinggryta med soltorkade tomater
45 min
Soppa – 5 favoriter för alla smaker
Läckra recept på snabb, god och billig vardagsmat
Pasta med smak av pistasch
30 min
Oxfilépasta – krämig med svamp och vitlök
40 min
Pasta med paprika och mortadella
1 h
Laga middag med max fem ingredienser
Spaghettiomelett med skinka
30 min
Lyxig hummerpasta
1 h
Fylld falukorv i ugn – två goda recept
1 h
Pastagratäng med köttfärs
55 min
Klassisk kalops – husmanskost som värmer
20 min
Goda gulaschsoppan som värmer i kylan
1 h 10 min
Pasta puttanesca – klassisk pasta på italienska
30 min
Spaghetti al pomodoro
25 min
Klassisk räkmacka
20 min
Pasta vongole – snabblagat och gott
20 min
Spenat och valnötsrisoni med kyckling
45 min
Enchilada – gott alternativ till tacos
40 min
Bullrecept för alla tillfällen
Raggmunk med fläsk
30 min
Citronkyckling med potatis
1 h 30 min
Poké bowl med marinerad lax
20 min