Härligt gul morotssoppa med sting av ingefära.
Morotssoppa med ingefära – solgul goding
3,5 (76 röster)
Morotssoppans härligt gula färg sätter fart på aptiten. Den lena soppan får ett extra sting av ingefära – och om du vill – lite chili.
Morotssoppa med ingefära
Ingredienser
- 500 g morötter
- 1 bakpotatis
- 1 gul lök
- 2 msk ingefära, riven (färsk)
- 1 tsk röd chili, hackad (valfritt)
- 1 msk olivolja
- 1 l grönsaksbuljong, vatten och tärning eller utspädd fond
- vispgrädde
- salt och peppar
- 1 skvätt gräddfil
- 1 kvist persilja
Gör så här
LÄS VIDARE
MER OM GODARE
Soppa – 5 favoriter för alla smaker
Veckomeny – recept för hela veckan
Billig mat – 7 recept som räddar januari
Grön burrata med sting
30 min
Linsgryta – mustig och välsmakande
45 min
Indisk madras curry – het och krämig
1 h 20 min
Tempehwraps med läckra smaker
45 min
Världsmästarens bästa tips inför picknicken
45 min
Kräftsoppa – len, kryddig och krämig
30 min
Pasta med chorizo i tomatsås
30 min
Pumpasoppa med slövispad vitlöksgrädde
Smoothie med grönkål och ingefära
10 min
Fräsch soppa med räkor och ingefära
20 min
Stekt ankbröst med äppelsås och stekt endiv
Rödbetsjuice – nyttiga energiboosten
5 min
Rödbetsshot – så enkelt gör du den
5 min
Karim Rezaul – indisk mat i världsklass
Nasi goreng – asiatiska pytt i pannan
35 min
Så gör du mustigare Boeuf Bourguignon
2 h 10 min
Goda gulaschsoppan som värmer i kylan
1 h 10 min
Grönsakssoppa – god, billig och värmande
40 min
Hel kyckling i ugn – gott och enkelt
2 h
Wallenbergare – en klassiker med historia
50 min
Klassisk kalops – husmanskost som värmer
20 min