Raggmunk med fläsk

3,8 (127 röster)

Raggmunk med fläsk – gör egna raggmunkar med detta recept. Det är både enkelt och supergott.
En riktig klassiker från barndomen som passar perfekt som lunch när ungarna ska ut på utflykt. Servera med stekt fläsk och lingonsylt eller rårörda lingon.

Recept

Husmanskost

Lingon

Lunchrecept

Raggmunk med fläsk

30 min

Ingredienser
800 g potatis
1 ägg
1.5 dl vetemjöl
3 dl mjölk
2 tsk salt
50 g smör
Till servering
500 g rimmat sidfläsk
lingonsylt

Gör så här

Gör en smet av ägg, mjöl och mjölk. Skala potatisen och riv den på ett rivjärn direkt ner i smeten så hinner den inte mörkna. Salta.
Stek små plättar av smeten i smör på medelhög värme så att potatisen hinner bli genomstekt.
Skiva det rimmade fläsket och stek i het panna. Servera med raggmunkarna och lingonsylt.

Av: Clara Öhrn

ANNONS EXTERN LÄNK

Ny stekpanna till fläsket? Stekpannor och Gjutjärnspannor - Cervera

Adtraction

Aftonbladet

/

Mat & Dryck

/

Middagstips

LÄS VIDARE

Rårörda lingon

Ärtsoppa på torsdagar – så startade traditionen

Middagstips för hela familjen

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Husmanskost

Lingon

Lunchrecept

MER OM MAT & DRYCK

Bruna bönor – bjud på klassisk husmanskost

1 h

Laab – sallad med hackat fläsk

1 h

Klassisk husmanskost som är riktigt klimatsmart

Rösti – Schweizisk raggmunk

30 min

Raggmunkar med fejkon

45 min

Laga middag med max fem ingredienser

Ramen med krispig fläskfärs och het kimchi

45 min

Gyoza med het dippsås

1 h

Oxrullader med gräddsås och pressgurka

1 h

En riktig julklassiker – lutfisk!

20 min

Tareq Taylor – hela middagen på en plåt

Sébastiens nya franska kokbok

Laxpasta

20 min

Kycklingkebab

15 min

Japan möter Skandinavien

Renskavsgryta med kantareller

1 h

Kebabsås – två varianter

Picklad rödlök

20 min

Knäckepizza med ananas

25 min

Pannbiff med lök

25 min

Flygande Jacob

45 min

Chirashi

25 min

Klassisk Coq au Vin

2 h 40 min

Moules marinières - lyxmiddag på 15 min

45 min

Bruna bönor – bjud på klassisk husmanskost

1 h

Laab – sallad med hackat fläsk

1 h

Klassisk husmanskost som är riktigt klimatsmart

Rösti – Schweizisk raggmunk

30 min

Raggmunkar med fejkon

45 min

Laga middag med max fem ingredienser

Ramen med krispig fläskfärs och het kimchi

45 min

Gyoza med het dippsås

1 h

Oxrullader med gräddsås och pressgurka

1 h

En riktig julklassiker – lutfisk!

20 min

Tareq Taylor – hela middagen på en plåt

Sébastiens nya franska kokbok

Laxpasta

20 min

Kycklingkebab

15 min

Japan möter Skandinavien

Renskavsgryta med kantareller

1 h

Kebabsås – två varianter

Picklad rödlök

20 min

Knäckepizza med ananas

25 min

Pannbiff med lök

25 min

Flygande Jacob

45 min

Chirashi

25 min

Klassisk Coq au Vin

2 h 40 min

Moules marinières - lyxmiddag på 15 min

45 min