Mat & Dryck

Godare

Laga Markiz krämiga pasta

Upplev härliga pupusas!

1 h

▸ Sofia Henriksson: ”Du kommer inte att ångra dig”

Potatismos med brynt smör

30 min

▸ Pimpa moset med brynt smör och crème fraiche, det blir så gott!

Så gör du hemmalunchen mer klimatsmart

▸ Matbloggaren Kristina Risberg ger sina bästa tips för att göra hemmalunchen lite godare och lite smartare.

Här är svenskarnas mest ”svinndumma” varor 

▸ ”På förstaplatsen hamnade något många förmodligen kan känna igen sig i.”

Kokböcker: Här är årets tips på bokrean

▸ Alla behöver vi lite extra inspiration i köket ibland. Kanske dags för en ny kokbok med lite fräscha, härliga recept?

Kalkonfilé i krämig kokossås

30 min

▸ Kalkonfilé är gott och enkelt att laga till. Den milda smaken är omtyckt av många.

Pasta cacio e pepe

20 min

▸ Såsen ska bli krämig och du måste vara med och känna efter hela tiden.

Krämig pasta med bacon och rikligt med parmesan

30 min

▸ Krämig pasta – billig vardagsmat behöver absolut inte vara tråkig. Här är en läckert vitlökskrämig pasta med majs och…

Kycklinggryta med soltorkade tomater

45 min

▸ En härlig kycklingrätt som du gärna kan servera med polenta eller ett gott surdegsbröd.

Pastagratäng med köttfärs

55 min

▸ Härlig gratäng med pasta och köttfärs. Gratinera med ost på toppen.

Tortellinisoppa med spenat

15 min

▸ Smakrik och mättande soppa som blir klar på bara en kvart.

Sveriges populäraste ölsorter 2020

▸ Välkända ölmärken som Norrlands Guld, Mariestads och Falcon vinner svenskarnas hjärtan i år igen. 

Kryddig sesamkyckling med ris

35 min

▸ Kryddig sesamkyckling med ris – lättlagat och gott. Kycklingen passar så bra ihop med sesamolja, soja och så lite hetta…

Så enkelt kokar du ägg utan att de spricker

▸ Finns det något tråkigare än ägg som spricker i kastrullen? Nja. Men det finns ett superenkelt knep för att förhindra…

Köttbullar i tomatsås med spaghetti

35 min

▸ Klassiska italienska smaker när köttbullarna serveras med en läcker tomatsås.

Citronmuffins – snabbt och lätt att baka

30 min

▸ Citron är så gott att smaksätta bakverk med. De här godbitarna kommer att gå åt direkt.

Okonomiyaki – japansk pannkaka med mycket smak

30 min

▸ Okonomiyaki – läckert smakrik och krämig är den japanska pannkakan som mer liknar en pizza.

Så gör du tomatsalsan som passar till allt

▸ Den här enkla tomatsalsan med lime, rödlök och koriander passar till nästan allt – tacos, grillat kött, enchiladas.

Vad ska du äta i helgen? Fråga Filip Poon

▸ Youtubern Filip Poon svarar på alla dina frågor om enkla helgmiddagar, kreativ lördagsmat – och godaste budgetbrunchen

Filip Poon: Så startar du en matkanal på Youtube

▸ Matprofilen avslöjar hemligheten bakom framgången

Pulled beef – kryddigt kött i tortillakorg

30 min

▸ Pulled beef – servera det saftigt goda, kryddiga köttet i tortillakorgar som du enkelt gör själv.

Vinexperten spanar – här är trenderna 2021

▸ Ett spännande vinår ligger framför oss. Nya producenter och regioner visar framfötterna och det orangea vinet är hetare än någonsin.

Markiz Tainton: Så blir potatismos extra gott

▸ Om du ska göra potatismos eller puré så har kocken Markiz Tainton ett grymt tips till dig – som gör att potatisen…

Klassiska pizzabullar med skinka

1 h 30 min

▸ Packa ner matiga pizzabullar till utflykten, mättande och gott.

Kolakakor med strössel

30 min

▸ Kolakakor blir lite extra festliga med strössel på toppen, och minst lika goda.

Sportlovsmat – gott och enkelt hela veckan

▸ Matkreatören Linnea Seidel tipsar om smarta genvägar för matlagning och mellis.

Värmande vegetarisk lasagne

1 h

▸ Passa på och gör dubbel sats så har du middagen klar för flera dagar.

Vanliga missen många gör när de steker

▸ När du steker kött, fisk eller grönsaker får du inte ha för mycket i stekpannan.

Så kommer klimatet förändra vinvärlden

▸ Spanska och franska viner kan slås ut – om vi inte når Parisavtalets mål

Lyxa till maten med smörslungad potatis

▸ Kokt potatis i all ära. Men med bara några få enkla knep kan du göra smörslungad potatis i stället - så mycket lyxigare!

Enkla knepet – så stänker det mindre från stekpannan

▸ Stänker det mycket när du steker olja? Kocken Markiz Tainton har ett supersmart och enkelt knep på hur du får det att…

Svenskarnas favoritviner - hela listan

▸ Här har vi samlat topp 10 bland röda, vita - och mousserande viner. Är din favorit med?

Så bakar du Tareq Taylors goda minisemlor

2 h

▸ Fördelen med små semlor är att man kan äta desto fler. Här är semmelälskaren Tareq Taylors recept.

Tareq Taylor: ”Det ska vara grädde i hela ansiktet”

▸ Malmökocken Tareq Taylor firar fettisdagen med riktig semmelfrossa

Semmelkladdkaka – ljuvligt gott

▸ Semmelkladdkaka är ett ljuvligt gott alternativ till vanliga semlor och är lika lättbakat som kladdkaka.

Piadina – så gör du italienska tunnbröd

30 min

▸ Grädda tunna bröd direkt i stekpannan, enkelt och gott.

Ugnsbakad fetaost med pasta och tomater

40 min

▸ Recept på den goda pastan som gör succé på social medier.

Hjärtpannkakor – bjud på kärleksfull frukost

30 min

▸ Servera älsklingen goda och söta pannkakor till frukost på Alla hjärtans dag.

Pizza amore! Så gör du en hjärtformad pizza

30 min

▸ Forma pizzabotten som ett hjärta och bjud din älskling på favoritpizzan.

Ciabatta – så lyckas du med det goda brödet

3 h 20 min

▸ Baka eget härligt italienskt bröd till utflykten.

Bönröra av edamamebönor

10 min

▸ Läckert knallgröna röra med smak av citron och vitlök.

Bakad sötpotatis med fårost, vitlök och örter

50 min

▸ Bakad sötpotatis seglar upp på mathimlen som en riktig stjärna. Med sin söta lena smak passar en saltsyrlig fyllning…

Rosa rätter på Alla hjärtans dag

▸ Bjud kärestan på finmiddag som startar med rosa drink och slutar i en dessertdröm.

Hemligheten bakom berömda rödvinssåsen

1 h

I den här såskursen får du lära dig hur såsen blir den klart lysande stjärnan på tallriken.

Quiz: Testa hur mycket du vet om vitt vin

▸ Har du koll på druvorna i champagne, från vilket land kommer sherryn och vad heter egentligen druvan som oftast odlas i…