Mat & Dryck

Middagstips

Bjud på krämigt god lax

Vegofärsbullar med rödbetor och vitlökssås

45 min

▸ Vegofärsbullar med rödbetor och…

Vegetarisk bolognese

40 min

▸ Vegetarisk bolognese – att göra klassikern köttfärsås med spaghetti till en vegetarisk variant är väldigt enkelt.

Hallon- och blåbärsbowl med müsli

10 min

▸ Starta dagen med en krämig bowl toppad med krispig müsli och färska bär. Enkelt, gott och nyttigt.

Bästa burgarna med klassiska tillbehör

30 min

▸ Hamburgare är enkelt och gott att lägga på grillen. Här är burgarna serverade med alla de klassiska tillbehören som…

Lösgodisets dag är här

▸ I dag är det alla godisälskares största högtid – lösgodisets dag.

Nutellapizza med banan

15 min

▸ Toppa med dina favoriter bland frukt, bär och nötter.

Chokladhummus till frukt och bär

10 min

▸ Gillar du att slicka ur skålen när du bakat kladdkaka kommer du att älska det här.

Plommonsylt med kardemumma och kanel

1 h

▸ Plommonsylt med kardemumma och kanel. Plommon är perfekt att göra sylt av.

Pontus, 38, samlar på årliga Blossaglöggen

▸ Hemma hos Pontus Hveem i Kristinehamn finns en skatt för glöggälskare.

”Kom utanför den där bubblan med tio rätter”

▸ Zeina Mourtada lanserar en ny kokbok med mat från hela världen. Målet är att inspirera läsarna att utveckla sin matlagning – och våga prova något nytt.

Falafel-ish på nolltid

25 min

▸ ”Ja, ni känner kanske igen känslan när man får ett akut sug efter falafel och vill ha det NU!

Grah – bönsoppa från Balkan

50 min

▸ ”Första gången jag smakade grah var på mellanstadiet, hemma hos min kompis Albana.

Panang loog chin nua – thai-köttbullar i jordnötssås

30 min

▸ Thai köttbullar i jordnötssås – thailändsk mat

Grillade päron med karamelliserade valnötter

30 min

▸ Grillade päron – fyll de söta, varma päronen med knapriga, karamelliserade valnötter.

Comfort food – maten som ger ren njutning

▸ Agnes Gällhagen vill befria oss från alla pekpinnar och ångest runt mat och istället göra den till vår superkraftkälla.

Medelhavstacos 2.0

45 min

▸ Fyll tortillabröden med marockanska smaker av ugnsrostade grönsaker och kryddiga kikärtor.

Edamamepasta med purjolök och sesam

15 min

▸ En krämig pasta som verkligen är riktig comfort food och snabbt blir en vardagsfavorit.

Spenatcrêpes med halloumi och vitlöksstuvad svamp

30 min

▸ De här läckert gröna crêpsen får sin färg och smak från spenat och basilika.

Chokladtryffel med lakrits

15 min

▸  Läckert mjuka med fin smak av lakrits.

Chokladmousse med saltad mandelgrädde

10 min

▸ En vansinnigt dekadent och härlig mousse, som även funkar finfint som ganache till chokladtårta.

Årets kock: Bästa bilderna från finaldramat

▸ De joggade igång med ett smak och doft-test kvällen före. Sedan var det full ös i köken för de åtta Årets…

Kan du lika mycket som Årets kock? Testa dig själv

▸ En av deltävlingarna i uttagningen till Årets kock-finalen var råvarukunskap.

Här är Sveriges bästa kock

▸ Svampskummet sprack och bara halva juryn fick tillbehöret på tallrikarna men vad gjorde det när maten var så väldigt god.

Banh mi – vietnamesisk go’macka

1 min

▸ Banh mi – den här vietnamesiska mackan har blivit riktigt populär. Läckra smaker av marinerat och stekt fläskkött…

Havtornssylt – snabblagat och syrligt gott

15 min

▸ Havtornssylt – läckert syrlig sylt som passar både till ostbrickan och till bakverk.

Annelie Andersson: ”Bakningen ligger i mitt DNA”

▸ I vackra boken Blomster och bakverk förvandlas varje kaka, bröd eller paj till ett konstverk.

Filmjölkslimpa med solroskärnor

1 h 45 min

▸ Passar utmärkt till både frukost, soppa eller buffé.

Långjästa morotsfrallor

40 min

▸ Den långa jäsningen gör att frallorna håller sig goda i flera dagar.