lördag 16 januari 2021 Dagens namn: Hjalmar, Helmer
Aftonbladet
NYHETERSPORTPLUSTVLOKALTNÖJEMAT & DRYCKKULTURLEDAREDEBATTFAMILYWELLOBEA-ÖOMSÖK

Mat & Dryck

MÅLTIDER
  • Frukostrecept
  • Lunch
  • Brunch
  • Huvudrätter
  • Efterrätter
  • Buffé
  • Tillbehör mat
  • Matsmarta onsdag
  • Veckans helgtips
GODARE
  • Godare
  • Godare Junior
INGREDIENSER
  • Fiskrecept
  • Kycklingrecept
  • Köttfärsrecept
  • Pastarecept
  • Kötträtter
  • Halloumirecept
  • Grillrecept
  • Såser
  • Såskurs
OLIKA KÖK
  • Amerikansk mat
  • Asiatisk mat
  • Indisk mat
  • Italiensk mat
  • Mexikansk mat
  • Medelhavsmat
  • Svenska recept
SPECIALKOST
  • Vegetarisk mat
  • Veganska recept
  • Glutenfri mat
  • Nyttiga recept
  • Klimatsmart mat
TEMA MAT
  • Påskmat
  • Midsommarmat
  • Julmat
  • Stekskolan
  • Årets kock 2020
  • Drinkrecept
  • Matsmarta onsdag: Bäst före
MIDDAGSTIPSGODAREBAKAMATSMARTA ONSDAGDRINKRECEPTVINER

Kockens knep: Så grillar du perfekt halloumi

40 min

▸ God grillsmak, örtig – och fantastiskt krämig. Här visar kocken Mattias Larsson hur du grillar en halloumi till…

Halloumiskolan – världens godaste halloumipizza

25 min

▸ Halloumi på pizza - ja, våga prova! Kocken Mattias Larsson visar hur du kan göra världens godaste och enklaste pizza med…

Halloumi fries med hummus och jordnötsdip

40 min

▸ Krispigt, krämigt – och…

Små spenatpajer

1 h

▸ De här små minipajerna är en väldigt typisk specialitet för Kreta. Man får dem överallt och alla gör på sitt eget vis.

Örtsallad från medelhavet

1 h 30 min

▸ Den här fräscha salladen med smakrika örter passar perfekt som tillbehör till grillat, på buffén eller som ett krispigt…

Bjud vänner och familj på bästa medelhavsbuffén

▸ Om du inte kan få nog av medelhavsmat så har vi goda…

Grekisk mannagrynskaka

1 h 30 min

▸ Den här mjuka fluffiga mannagrynskakan heter Galatopita på grekiska och passar utmärkt att bjuda på till kaffet.

Yoghurtdessert med nötter och bär

20 min

▸ En supergod och enkel dessert med krämig yoghurt och mascarpone, krispiga nötter och söta bär.

MEST LÄST

Kanelbullar med brynt smör

Supersnabb pekinganka

Vad ska du laga i helgen? Fråga Markiz Tainton!

Ugnsstekt falukorv med potatismos

Fetaostbiffar med kyckling och tomat

Souvlaki med kyckling

45 min

▸ Kycklingspett, eller souvlaki, är ett måste att lägga…

Ugnsbakad aubergine med tomatsås och fetaost

1 h 30 min

▸ Den här rätten finns i många olika varianter i länderna kring medelhavet.

Halloumisallad med vita persikor och hasselnötter

20 min

▸ En somrig sallad som passar perfekt att äta som lunch eller lättare middag.

Grillspett med halloumi, chili och mynta

20 min

▸ Grillspett – variera grillmiddagen med de här goda…

Fava med karamelliserad lök och kapris

1 h

▸ Fava är en populär grekisk dipp som påminner lite om…

Morotssallad

30 min

▸ Den här grekiska morotssalladen är ett perfekt tillbehör på middagsbordet.

Tzatziki – klassiskt recept

40 min

▸ Klassisk tzatziki är ett måste till den grekiska…

Duka upp en smakrik italiensk buffé

▸ Fånga medelhavskänslan och bjud släkt och vänner på italiensk buffé. Maud Onnermark dukar upp lättlagade och färgstarka…

Skaldjurssallad – med chili och citron

25 min

▸ Skaldjurssallad – på italienskt vis kryddas skaldjurssalladen med vitlök, chili, citron och oregano.

Frittata med rucola

55 min

▸ Frittata med ruccola – här har du ditt bidrag till nästa brunch. Strax före servering garneras den läckra frittata med…

Marinerad paprika

55 min

▸ Marinerad paprika är ett gott och färgstarkt tillbehör på buffén. Låt gärna härligheten marinera några timmar innan…

Italiensk bönsallad – vego till buffén

15 min

▸ Italiensk bönsallad – här är en härlig bönsallad till goda buffébordet. Ett bra vego-alternativ!

Bästa halloumiburgaren

30 min

▸ – Nu ska vi laga den fräschaste halloumiburgaren…

Gazpacho med halloumi och dukkah

30 min

▸ Det här är den ultimata…

Basilikafrittata med halloumi och tomat

40 min

▸ Frittata är en matig italiensk omelett som tillagas i…

Halloumipanna med sparris och sötpotatis

45 min

▸ Den här halloumipannan är en enkel och god…

Halloumirårakor med klassiska tillbehör

30 min

▸ Testa att riva ner halloumi i rårakorna – det blir fantastiskt…

Grillad fisk med rödbetor och vitlökskräm

1 h

▸ Grillad fisk är ett måste på resan till…

VISA FLER

MEST LÄST

Kanelbullar med brynt smör

Supersnabb pekinganka

Vad ska du laga i helgen? Fråga Markiz Tainton!

Ugnsstekt falukorv med potatismos

Fetaostbiffar med kyckling och tomat