Mat från Mellanöstern

Det senaste om Mat från Mellanöstern. Läs nyheter, artiklar och se tv-klipp om Mat från Mellanöstern på Aftonbladet.se.

Så får du perfekt couscous som Markiz

 Kocken Markiz Tainton har ett supertips på hur du får en riktigt god och fluffig couscous.

Så får du helt perfekt och fluffig couscous

 Kocken Markiz Tainton visar ett supertips på hur du får en riktigt fluffig couscous.

Här lagar Filip Poon sin absolut bästa kebab

30 min

 Enkla tricket som fixar den perfekta kebaben.

Maklobi – Så lagar du Tareq Taylors goda recept

2 h 25 min

 Se klippet när Tareq Taylor och pappa Seif lagar maklobi tillsammans.

Koka bulgur – så gör du

20 min

 Bulgur är är enkelt att koka och finns i en mängd olika varianter.

Biryani – kryddig och god kycklingrätt

1 h 10 min

 Här är ett recept med ris, kyckling, russin och grovt rivet citronskal.

Allt du behöver veta om mat från Mellanöstern

 Den libanesiska kocken Walid Abou-Reslan ger sina bästa tips på hur du får till smakerna.

Kebab i bröd – gott och enkelt

30 min

 Kebab i bröd – i bland vill man bara ha något riktigt gott som ändå är enkelt att sno ihop.

Förnya färg och smak på din hummus

15 min

 Rödbetor gör den goda hummusen vackert rosa.

Avokadohummus med örter

15 min

 En härlig blandning mellan guacamole och hummus

Kikärtsbiffar med pestopotatis

40 min

 En god och färgglad rätt fylld med smak och nyttigheter.

Röd sås – perfekt att ha till kebaben eller grillat

40 min

 Den goda såsen med lagom hetta.

Halloumipanna med sparris och sötpotatis

45 min

 Den här halloumipannan är en enkel och god…

Köfte – kryddiga spett av färs

30 min

 Här kan du använda din favoritfärs, nöt, lamm eller vilt.

Mhamara – kryddig paprikaröra med valnötter

25 min

 En oroligt smakrik röra med ett härligt crunch av valnötterna.

Kebabspett – läckert kryddiga spett

25 min

 Med smak av mynta, persilja och spiskummin får de här spetten det att vattnas i munnen.

Kycklingkebab

15 min

 Idag den 11 september är det kebabens egen dag. Fira med att göra din egen hemgjorda kycklingkebab, det är lättare än du…

Kyckling- och vetegrynspilaff

1 h

 Kyckling- och vetegrynspilaff – har du någon gång lagat vetegrynspilaff förut?

Lär dig laga orientaliskt

10 min

 Meze, bulgur, hummus, tabbouleh, det finns mycket gott att laga.