Mat från Mellanöstern

44 recept

Du har säkert redan provat hummus och baba ganoush, men har du smakat en värmande msakaa, en festlig maklouba eller en hemmagjord frasig baklava? Mat från Mellanöstern ska lagas och ätas med kärlek och gärna tillsammans med familj och vänner. Låt matfesten börja!

Mat från Mellanöstern

Du har säkert redan provat hummus och baba ganoush, men har du smakat en värmande msakaa, en festlig maklouba eller en hemmagjord frasig baklava? Mat från Mellanöstern ska lagas och ätas med kärlek och gärna tillsammans med familj och vänner. Låt matfesten börja!

44 recept

Snabblagat
Hemgjord kebab i bröd
(75)

Hemgjord kebab i bröd

Mejadra – kryddigt ris med frasig lök
(10)

Mejadra – kryddigt ris med frasig lök

Örtig fattoush med yoghurtbollar
(9)

Örtig fattoush med yoghurtbollar

Kebab med extra kryddat lammkött
(12)

Kebab med extra kryddat lammkött

Glasnudlar med glass
(4)

Glasnudlar med glass

Auberginegryta
(15)

Auberginegryt­a

Kurdisk soppa med berberis
(17)

Kurdisk soppa med berberis

Filodeg till börek
(9)

Filodeg till börek

Bulgursallad med hummusdressing
(6)

Bulgursallad med hummusdressin­g

Kyckling i plommonsås
(9)

Kyckling i plommonsås

Hemgjord labneh
(6)

Hemgjord labneh

Vinbladsdolmar
(5)

Vinbladsdolma­r

Persiskt ris med lamm
(13)

Persiskt ris med lamm

Persiska frikadeller
(11)

Persiska frikadeller

Persisk pannkaka med saffran och lime
(11)

Persisk pannkaka med saffran och lime

Renskavskebab
(1)

Renskavskebab

Hummus med citronolja
(1)

Hummus med citronolja

Lammkebab i pitabröd
(9)

Lammkebab i pitabröd

Shawarma med tahinidressing
(2)

Shawarma med tahinidressin­g

Snabblagat
Svartkålssallad med falafel
(7)

Svartkålssall­ad med falafel

Filodegsrullar med feta och spenat
(8)

Filodegsrulla­r med feta och spenat

Falafel i pitabröd med sval yoghurtdressing
(12)

Falafel i pitabröd med sval yoghurtdressi­ng

Snabblagat
Kisir – couscoussallad
(48)

Kisir – couscoussalla­d

Tareq Taylors hummus
(25)

Tareq Taylors hummus

Hoch el hellow – campingpizza i stekpanna
(3)

Hoch el hellow – campingpizza i stekpanna

Laga maklobi med Tareq och pappa Seif
(6)

Laga maklobi med Tareq och pappa Seif

Kebab med tahinimajo
(202)

Kebab med tahinimajo

Falafelwrap med grönsaker och vitlökssås
(5)

Falafelwrap med grönsaker och vitlökssås

Chiapudding med turkisk yoghurt och stekta äpplen
(1)

Chiapudding med turkisk yoghurt och stekta äpplen

Falafel-ish på nolltid
(3)

Falafel-ish på nolltid

Maklouba – festfin uppochner rätt
(16)

Maklouba – festfin uppochner rätt

Slingrande börek med pumpafyllning
(11)

Slingrande börek med pumpafyllning

Fatteh med kikärtor och yoghurtdipp med sting
(6)

Fatteh med kikärtor och yoghurtdipp med sting

En starkare hummus med morot – måste testas
(5)

En starkare hummus med morot – måste testas

Kikärtsbiffar med pestopotatis
(11)

Kikärtsbiffar med pestopotatis

Libanesisk moussaka –  en av Zeinas favoriter
(52)

Libanesisk moussaka – en av Zeinas favoriter

Baba ganoush – god dipp av aubergine
(7)

Baba ganoush – god dipp av aubergine

Baklava – filodeg, nötter och honung
(4)

Baklava – filodeg, nötter och honung

Mhamara – kryddig paprikaröra med valnötter
(19)

Mhamara – kryddig paprikaröra med valnötter

Tabbouleh – smakrik persiljesallad
(67)

Tabbouleh – smakrik persiljesalla­d

Kebabspett – läckert kryddiga spett
(36)

Kebabspett – läckert kryddiga spett

Shakshuka – bjud på den goda brunchrätten
(23)

Shakshuka – bjud på den goda brunchrätten

Hemgjord falafel med chimichurri
(11)

Hemgjord falafel med chimichurri

Lär dig laga orientaliskt
(8)

Lär dig laga orientaliskt