Fredrik Nylén: så fixar du julens bästa godis
Uppdaterad:
Runt om i Sverige har knäckformarna börjat plockas fram. Dags för julbak!
Men hur får man till wienernougaten? Och vad passar bäst till den söta glöggen?
Den populära bakprofilen Fredrik Nylén svarade på läsarnas frågor. Här hittar ni svaren.
Fredrik Nylén kan det där med bakning. Redan 2013 var han med i Hela Sverige bakar, i dag skriver han kokböcker och driver den framgångsrika bloggen Fredriks fika.
Under första advent chattade han med läsare om julgodis, några av frågorna som kom in var:
Hur får man knäcken mjuk?
Kan man använda torr jäst till lussebullar?
Hur lyckas man med den bästa fudgen?
Kan man använda folie istället för bakplåtspapper till mördeg?
Kan man göra rocky road utan jordnötter?
Vad är tricket för att få lussekatterna saftiga i mer än tio minuter efter bak?
Svaren - och mycket mer - hittar ni i chatten nedan.
LÄS VIDARE
MER OM MAT & DRYCK
Tareq Taylor: Så lyckas du med julens klassiker
Wienernougat – enkelt julgodis
20 min
Valnötsbröd
1 h 40 min
Frallor på bara 10 minuter
20 min
Chatta med Gustav ”Jävligt gott” Johansson
Hanna Olvenmark tipsar om billig – och god mat
Jessica Frejs enkla och snabba tips inför jul
Mattias Larssons bästa silltips till jul
Hilda Kirkhoff vann finalen i Hela Sverige bakar
Sveriges Mästerkock: Här är vinnarnas kokböcker
Matprofilernas bästa anti-svinn-tips
Shakshuka med vegansk äggröra
Recept som passar bra till valrysaren
Plättar med salladslök och kimchimajonnäs
30 min
Kebabtallrik med tahinimajonnäs
30 min
Vegoburgare och vegokorv får behålla sina namn
Mikael hade 150 ton grönkål – startade kålrusning: "Otroligt"
Veganskt julfika med Mattias Kristiansson
Vad ska du laga i helgen? Fråga Markiz Tainton!
Gör marsipanfigurer med Karolina Olsson Haglund
Snabbt, enkelt – och jättegott!
Vegoguiden: ”Var försiktig med bananer”
Trenden fortsätter: Fler svenskar väljer vegetariskt
CHATT: Så gör du bästa julfikat
Tareq Taylor: Så lyckas du med julens klassiker
Wienernougat – enkelt julgodis
20 min
Valnötsbröd
1 h 40 min
Frallor på bara 10 minuter
20 min
Chatta med Gustav ”Jävligt gott” Johansson
Hanna Olvenmark tipsar om billig – och god mat
Jessica Frejs enkla och snabba tips inför jul
Mattias Larssons bästa silltips till jul
Hilda Kirkhoff vann finalen i Hela Sverige bakar
Sveriges Mästerkock: Här är vinnarnas kokböcker
Matprofilernas bästa anti-svinn-tips
Shakshuka med vegansk äggröra
Recept som passar bra till valrysaren
Plättar med salladslök och kimchimajonnäs
30 min
Kebabtallrik med tahinimajonnäs
30 min