Fira lönen – med extra god middag

3,2 (6 röster)

Baconlindad oxfilé – passa på och gör en extra god och fin middag. Vi tipsar om baconlindad oxfilé med svamp och rödvinssås som serveras med potatis, tomatsallad och sockerärtor. Här hittar du receptet.

Baconlindad oxfilé med svamp och rödvinssås

  • Ingredienser

  • 650 g oxfilé, helst av mittbiten
  • 4 skivor bacon
  • 150 g salladsärtor
  • Rödvinssås

  • 1 msk smör
  • 2 shalottenlök, hackade
  • 1 morot, hackad
  • 2 msk tomatpuré
  • 4 dl kalvbuljong, stark
  • 2 dl rödvin
  • 2 msk soja
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1.5 tsk socker
  • salt
  • nymald svartpeppar
  • 0.5 msk potatismjöl
  • 1 msk smör

Gör så här