Dagens namn: Tage
Forskare Lotta Nordmark: ”Sätt spaden i jorden och gräv”
Haka på ”man tager vad man haver-trenden.”
30 min
Har du inte pak choi så går det lika bra att servera laxen med en potatissallad med wasabi.
25 min
Pastagott – perfekt att förbereda dagen innan
Matsvinn – att langa ätbar mat – är dåligt både för klimatet och egna plånboken.
Tipsen: Lär dig hur du vet om grönsaken kan ätas eller inte
40 min
God bowl gjord med ”räddade grönsaker”.
Grönsaker som börjar bli dåliga är perfekta att rosta och mixa till en god soppa.
– Vi kommer absolut komma med nya spännande produkter som kommer kunna konkurrera med Oatly.
”Musslor är det mest klimatsmarta man kan äta”
I år kommer du att hälla ut ungefär 18 kilo mat och dryck – bara i avloppet.
Mindre svinn och godare mat
Rätter som toppar hemleverans av mat i Stockholm
35 min
”Vi använder en svensk lite fastare tofu till den här rätten”
45 min
Kalvköttbullar i tomatsås med risoni och bönor
Take away med en restaurangtwist
50 min
Ett spagettirecept som utmanar traditionen
Veganskt recept – väldigt enkel och klassisk husmanskost
1 h 15 min
”Ägg och bacon är en klassisk kombination och det är väldigt skönt att slippa ge upp den bara för att man vill försöka…
Jävligt gott: Gustav Johansson kockar ihop en lyxig klimatsmart brunch.
Jävligt gott: Gustav Johansson lagar en riktig klassiker – på ett nytt sätt.
1 h
”Kyckling med tillbehör är tydligen en av Sveriges populäraste rätter.
Minskat mängden slängd mat – ”har en nolllvision”
Baka med grönsaker i bröd - perfekt til frukostmackan. Dessutom är det svinn-smart!
Årets Kock Ludwig Tjörnmo vill slå ett slag för lokala odlare. – Jag vill gärna hjälpa dem att kunna fortsätta med sitt fina arbete, säger Ludwig Tjörnemo.
Vill du köpa nyskördade grönsaker, närproducerat kött – och stötta dina lokala lantbrukare? Då kan du handla via reko-ringar.
Sida 1
ÄLDRE
