Klimatsmart mat

Det senaste om Klimatsmart mat. Läs nyheter, artiklar och se tv-klipp om Klimatsmart mat på Aftonbladet.se.

Odla i trädgården och bli självförsörjande

Forskare Lotta Nordmark: ”Sätt spaden i jorden och gräv”

Utan bin får vi ingen mat

”Att handla ekologiskt är det bästa du kan göra för att bevara bin”

Dykare i Portugal kan få korna att sluta fisa

De gör mycket gott för miljön, men deras rapar ställer till det. Nu testas om svenska kossor kan bli mer klimatvänliga…

Knepet som lyfter smaken på vegansk mat

Det behöver inte vara svårt att laga vegetarisk mat. – Brukar du laga spagetti med köttfärssås, så byt bara ut…

Schnitzel på formbar vegofärs

45 min

Att panera formbar färs blir oväntat gott. Servera med friterad kapris, citronklyftor, lite persilja och någon god potatis.

Krämig blomkålspanna med smak av lime

20 min

En snabblagad blomkålspanna av veganska superkocken Gustav Johansson

Krämig vegansk viltpanna

20 min

Enbär, timjan och svarta vinbär ger den klassiska smaken av vilt och skog

Vanligaste missarna med matlådan

Professorn;: Gör rätt – så håller maten längre

Tänk på det här när du ska frysa in mat

Maten som inte ska frysas – sju vanliga livsmedel

Bäst före – så länge håller matfett

Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien, går igenom hur länge olika matfetter klarar sig och ger sitt bästa tips för lång hållbarhet.

Bäst före – så länge håller matlådan

Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien, ger sina bästa tips på hur du får matlådan att hålla maximalt länge.

Bäst före – så länge håller mjölk

Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien, ger sina tips på hur du får mjölk att hålla länge och hur du märker när din mjölk blivit dålig.