Sura tider för surströmmingen

För lite fisk i näten: Det är inte långt från katastrof

Surströmmingen är hotad.

I år är det knappt att fiskfångsten räcker till premiären i augusti.

– Det är inte långt ifrån katastrof, säger Jan Söderström, ordförande i Norrlands Salteriförening.

De flesta som har med strömming att göra är oroliga. Fiskeriverket och Surströmmingssalterierna inte minst.

– Vi märkte en nedgång i fisket redan i fjol, och i år saknas det 300 ton jämfört med normalt. Det är strömming av den storlek vi använder, matströmmingen, som det är dålig tillgång på.

Slänger in handduken

– Får vi inte in råvarorna är det många av surströmmingstillverkarna som kommer att slänga in handduken nästa år. Läget är jäkligt allvarligt, säger Jan Söderström, talesman för salterierna.

Och Magnus Appelberg på Fiskeriverket håller med:

– Det är ont om större strömming där vi ser ett tydligt tecken på minskning. Annars verkar beståndet vara bra.

Anledningen till bristen vet man inte än. Men det finns flera teorier.

– Det kan bero på för hårt fiske, eller så beror det på det allt varmare klimatet. Men anledningen kan också vara sälarna. De har blivit allt fler och äter mycket fisk. Vi försöker ta reda på anledningen, vad den nu är, säger Magnus Appelberg.

Ingen fara i år

I år är det dock ingen fara för den klassiska surströmmingspremiären i augusti. Burkarna med den speciella lukten kommer att räcka till dem som vill ha.

– Men de kommer att ta slut ganska fort. Under hösten blir det däremot svårare för den som vill ha. Och till nästa år ser det mörkt ut om tendensen står sig, säger Jan Söderström.

Fakta

Anders Munck