Lider när de kokas
Uppdaterad 2011-03-11 | Publicerad 2007-11-09
Ny studie visar att räkor och kräftor känner smärta när de kokas
LONDON. Ett fat med skaldjur är en riktig festmåltid för de flesta. Och de med dåligt samvete har kunnat trösta sig med att räkorna eller kräftorna inte lidit.
Men nu är det dags att tänka om.
Forskare har kommit fram till att hummer och andra skaldjur faktiskt känner smärta när de kokas i vatten. Biologen Robert Elwood doppade 144 räkor i ättiksyra, huvudingrediensen i vinäger. När de sedan sänktes ner i kokande vatten började de gnida sig på den delen av kroppen som var angripen i uppemot fem minuter, skriver Daily Mail.
Reaktionen tyder enligt Elwood på att de lidit.