Vin som trivs med het mat

Tips från Aftonbladets vinexperter Camilla Settlin och Ulrika Karlsson.

RÖTT

Hacienda Araucano Cabernet Sauvignon Carmenere, Chile, 6530, 69 kr,

Insmickrande doft av mörka bär och viol. Smaken är harmonisk med bra koncentration och parfymerad mörk frukt. Fräsch syra och medellång eftersmak.

Gran Feudo Crianza, Spanien, 12622, 69 kr,

Säkert kort. Doften bjuder på smörkola, örter, röda bär och lakrits. Smaken är utvecklad med mjuk strävhet, god fruktighet och inslag av vanilj. Elegant eftersmak.

Copertino Rosso, Italien, 2077, 64 kr,

En god trotjänare. Mjuk, utvecklad doft av torkad frukt och aningen kola. Smaken påminner om körsbär och torkad frukt med uppfriskande syra. Lätt bitterhet i avslutningen.

Delicato Merlot, USA, 26550, 79 kr,

Fruktigt och gott från soldränkta Kalifornien. Bra allroundvin med plommonsyltig karaktär och inslag av fat och tobak. Vanilj finns också med på ett hörn.

Wolf Blass Eaglehawk Cabernet Sauvignon, Australien, 6338, 75 kr,

Australiensare med struktur och balans. Smaken är fylld av kryddiga, sötmogna svarta vinbär, björnbär och en aning vanilj med trevlig längd.

VITT

Clay Station Viognier, USA, 22228, 99 kr,

Tropisk frukt är melodin. Doft och smak är generöst aromatiska med massor av persika, nätmelon, mango och pärongodis. Fet och rund känsla i god balans.

Tokay Pinot Gris Réserve, Frankrike, 2899, 86 kr,

Tropiska frukter som mango, passionsfrukt och honungsmelon dominerar. Därtill en hel del kryddor. Lättdrucket och publikt i fruktsöt stil.

Torres Don Miguel Gewürztraminer-Riesling, Chile, 6055, 75 kr,

Riktigt smarrigt med fruktsöta inslag av persikor och mango. Därtill finns aromatiskt blommiga toner som livas upp av frisk syra.

Penfolds Rawson’s Retreat Semillon Chardonnay, Australien, 6941, 69 kr,

I strålande form. Vinet är rikligt fruktigt av mogna gula äpplen, papaya och vaxliknande toner med inslag av smör och vanilj.