Mat

Det senaste om Mat. Läs nyheter, artiklar och se tv-klipp om Mat på Aftonbladet.se.

10.30 AFTONBLADET TV NYHETER

En dygn av ditt liv år 2050 - när katastrofen är här

▸ Så kan väder, klimat och matutbudet komma att förändras till år 2050. Erik Kjellström, professor i klimatologi, SMHI berättar om mer intensiva skyfall, skogsbränder, varmare och längre somrar och vattenbrist.
Line Gordon, chef Stockholm Resilience Center Stockholms universitet om hur matutbudet i våra matbutiker kan komma att se väldigt annorlunda ut och hur det påverkar matpriserna. Reporter: Maria Bjaring

05.50 AFTONBLADET TV NYHETER

Långa köer vid matbankerna — människor som saknar mat för dagen

▸ I Temple, Texas saknar många människor mat för dage och långa bilköer bildas vid matbanken.

18 OKTOBER NYHETER

Ema, 33, och ekorren Charlie är bästa vänner: ”Förgyllt min vardag”

▸ Ema behöver inte känna sig ensam under dagarna hon jobbar hemifrån. Hon har nämligen sällskap av ekorren Charlie redan…

18 OKTOBER NYHETER

Svält och lyx sida vid sida

▸ MIAMI BEACH, FLORIDA. Lyxhotellen och de flotta krogarna avlöser varandra. Havet glittrar förföriskt. Mitt i detta överflöd kommer människor som riskerar at svälta för att hämta matpaket på en öppen parkeringsplats.

17 OKTOBER AFTONBLADET TV NYHETER

Matbloggaren om EU-förslaget: Helt bisarrt

▸ Snart kan det vara olagligt med sojakorv och vegoburgare. I alla fall om EU-förslaget som parlamentet röstar om på tisdag går igenom.
Bara köttprodukter skulle i så fall få ha namn som schnitzel, stek, korv och hamburgare.
Detta har fått nästan 190 000 personer i Europa att skriva under en namninsamling. På svenska går kampanjen under parollen ”rädda vegoburgaren!”

16 OKTOBER AFTONBLADET TV NYHETER

Så enkelt gör du din egen tacokrydda

▸ Kocken Mattias Larsson gör kryddblandningen själv – utan onödiga tillsatser

15 OKTOBER AFTONBLADET TV NYHETER

Carl Jan om Finnairs flygplansmat: "Testar gärna"

▸ Finnair börjar sälja sin flygplansmat i finska mataffärer. Skulle du kunna tänka dig testa den?

RELATERADE ÄMNEN

Matsmarta onsdag

Klimatsmart mat

Livsmedel

Recept

Matsvinn

Äpplen

Laxar

15 OKTOBER DEBATT

Sverige behöver en ny generation av bönder

▸ DEBATT Debattörerna: Landets matförsörjning är ohållbar och otillräcklig

14 OKTOBER MAT & DRYCK

”Eat clean” – både hälsosamt och klimatsmart

▸ Matexperten Kristina Andersson, känd från ”Biggest Loser”, förklarar hur du med ett enda knep kan äta både mer hälsosamt och klimatsmart.

14 OKTOBER AFTONBLADET TV NYHETER

Matexpertens råd: Så ska du äta för ett hälsosammare liv

▸ Hälsosam mat är egentligen superenkelt. Problemet är att vi luras att fokusera på detaljer, menar Biggest Losers matexpert Kristina Andersson.
– Men det finns ett knep för att få in rätt rutin, säger hon.

9 OKTOBER NYHETER

Khadijas röster togs bort i mattävlingen

▸ Matbloggspriset pudlar efter rasistanklagelser – Khadija snuvad på vinsten

6 OKTOBER AFTONBLADET TV NYHETER

Lyxfällan: Mikael, 34, har inte råd att köpa mat

▸ I kvällens Lyxfälla kommer ni att få se 34-åriga Mikael från Falun som inte har råd att köpa mat.
Lyxfällan sänds ikväll 20.00 på Viaplay, Viafree och TV3: https://viaplay.se/serier/lyxfallan.

6 OKTOBER NYHETER

Varnar: Vanliga livsmedel kan ge dig andnöd

▸ Än syns inget stopp för den växande vegetariska trenden. Men ett allt mer populärt inslag i grönsaksdisken kan bli…

4 OKTOBER AFTONBLADET TV NYHETER

Kanelbullens dag är här - så gör du de godaste bullarna

▸ Robin Delselius på Robin Delselius bageri i Nacka ger dig bästa tipsen på hur du får till de godaste bullarna.

2 OKTOBER MAT & DRYCK

Allt du behöver veta om mat från Mellanöstern

▸ Den libanesiska kocken Walid Abou-Reslan ger sina bästa tips på hur du får till smakerna.

30 SEPTEMBER AFTONBLADET TV NYHETER

Tina Nordströms tips för att använda örter på ett klimatsmart sätt

▸ Tina Nordström tipsar: Ta vara på örterna

30 SEPTEMBER DEBATT

Matsvinn borde gå till människor, inte biogas

▸ DEBATT Debattören: Stor del av avfallet är oöppnade förpackningar

29 SEPTEMBER AFTONBLADET TV NYHETER

Plus testar lax

▸ Fiskexperten Nils Molinder guidar till et bra laxköp.

29 SEPTEMBER NYHETER

12 myter om mat du inte ska svälja

Ta det du läser och hör med en nypa salt. ”Kostexperter” dukar upp en mängd myter. Och hoppas att du sväljer allt.

29 SEPTEMBER MAT & DRYCK

Så minskar du matsvinnet

▸ Närmare åtta av tio svenskar får dåligt samvete när de slänger mat. Här ger Josefin Fridstrand sina sex bästa tips på hur du minskar ditt matsvinn.

29 SEPTEMBER MAT & DRYCK

Matprofilernas bästa anti-svinn-tips

▸ Inför internationella matsvinnsdagen har vi frågat tre matprofiler om svinnet – och vad de själva gör åt det.

29 SEPTEMBER TESTER

Test av fryst lax: Varning för badhus-fisken!

Det är skillnad på lax och lax – det fick vi tydliga bevis på i Aftonbladets Plus stora test av frysta portionsbitar.

27 SEPTEMBER SVENSKA HJÄLTAR

Här är affären som hjälper utsatta människor – med matsvinn

▸ ”Vi minskar matsvinnet och hjälper utsatta”

25 SEPTEMBER MAT & DRYCK

Allt du behöver veta om det indiska köket

▸ Den prisade kocken Karim Rezaul delar med sig av hemligheterna bakom indisk matlagning.

23 SEPTEMBER MAT & DRYCK

”Kom utanför den där bubblan med tio rätter”

▸ Zeina Mourtada lanserar en ny kokbok med mat från hela världen. Målet är att inspirera läsarna att utveckla sin matlagning – och våga prova något nytt.

21 SEPTEMBER RESA

10 bästa höstresorna i Sverige

▸ ✓ Skördedagar ✓ Hummerfiske ✓ Svamputflykter