Middag på 30 minuter
Uppdaterad 2018-12-09 | Publicerad 2008-12-15
Så får du tid till julen
Nu är det bara drygt en vecka kvar till julafton och nu gäller det att planera sin tid. Krångla inte till middagen. Här får du ett smaskigt recept som är klart på en halvtimme.
Krångla inte till det. Med bra råvaror och smarta genvägar kan du göra underverk med vardagsmaten. Färdiga lasagneplattor med god fyllning, rullas ihop och täcks med färdig pastasås. Middagen har du färdig på cirka 30 minuter.
Spenat- och skinkfylld cannelloni
4 portioner
Ugnstemperatur 200º
ca 30 minuter
Ingredienser
1 burk pastasås (ca 240 g)
3 dl vatten
1 liten zucchini (ca 250 g)
1 förpackning färska lasagneplattor (250 g)
200 g riven mozzarella
ca 80 g babyspenat
200 g kokt eller rökt skinka
färska basilikablad eller rödbetsskott
Tillagning
Späd pastasåsen med vatten och häll hälften av blandningen i en ugnsform (ca 24 x 34 cm). Hyvla zucchinin med en osthyvel till långa skivor. Bred ut lasagneplattorna.
Fördela zucchini, 100 g mozzarella, spenat och skinkskivor på plattorna. Rulla ihop från kortsidan och skär varje rulle i 3 bitar och ställ dem i ugnsformen.
Bred ut resten av tomatsåsen och osten över rullarna. Grädda i nedre delen av ugnen tills pastan är mjuk, cirka 20 minuter. Strö över basilika eller rödbetsskott och servera gärna med morötter.
Tips
På Coop.se finns tusentals smarta och enkla recept, både med klassiska julingredienser och utan. Vill du få fler idéer till middagen kan du kllicka här.