Gomorron Stockholm

Flera av stans restauranger har slutat servera torsk. Man hänvisar till utfiskningen.

Jag minns skolåren. Då serverades torsk med äggsås – minst en gång i veckan. Och det var många som utryckte ”blä” åt tallriken med den dallrande torsken.

Men i takt med utfiskningen har torsk seglat upp och blivit en lite mer exklusiv fisk. Därför har vi som konsumenter en avgörande roll.

Ersätt torsken mot gråsej. Båda dallrar på tallriken.