Matpriserna rusar igen

”Hushållen flera miljarder fattigare”

Mikaela Somnell

helskärm

Många hade just pustat ut efter de senaste årens extrema matprishöjningar.

Men nu rusar priserna igen – och stiger mer än på två år.

– Man hade ju hoppats att det skulle var slut med det vid det här
laget, säger Ulf Mazur, vd på Matpriskollen.

Under januari månad steg dagligvarupriserna i allmänhet med 0,8 procent och livsmedelspriserna med 0,6 procent – den högsta ökningen på två år.

Det visar en kartläggning av jämförelsesajten Matpriskollen som har undersökt nära 44 000 produkter i den svenska dagligvaruhandeln.

– Varje procents ökning innebär i sin tur ungefär 3,5 miljarder kronor på ett år för landets hushåll så de har redan blivit omkring 2 miljarder kronor fattigare i januari, säger Ulf Mazur.

29 procent av artiklarna blev dyrare, 64 procent hade oförändrat pris och bara sju procent av varorna sjönk i pris.

Bakom prishöjningarna finns orsaker som dyrare produktion, minskat lönsamhet och kraftigt ökade kostnader för förpackningsavgifter till kommunerna.

helskärm

”Extremt mycket dyrare”

Produktkategorierna som steg mest var kaffe (6,2 procent), sylt och marmelad (4,1 procent) och färska grönsaker (2,8 procent).

Många enskilda produkter ökade med över 25 procent, som till exempel Garants 250 grams kakao som blev 41,6 procent dyrare.

– Detta (Garants kakao, reds. anm) drivs förstås av effekter från omvärlden. Det tar också med sig priserna på saker som mörk choklad där Icas bakchoklad på 200 gram ökade med 29,2 procent.

Att sylten har blivit så mycket dyrare kan enligt Ulf Mazur ha att göra med förändrade regler för utländska bärplockare.

– (Sylten, reds. anm) har blivit extremt mycket dyrare och framför allt lingon, där en burk rörda lingon från Garant ökar från 43 till 59 kronor i snitt, eller motsvarande 37 procent.

helskärm

Willys ökade mest

Bland matjättarna ökade Willys mest i pris med 1,0 procent.

Stora Coop och ett några av Icas butiksformat ökade med 0,5 procent – men Ulf Mazur är säker på att vi har fler höjningar att vänta oss den närmsta tiden.

– Som lågprisprofil med central prissättning, brukar Willys vara snabbast på att höja, varefter andra kedjor följer efter. Framför allt är det kedjornas egna märken som ökar mest och på bred front.

Därtill har Arla foods ännu inte genomfört prisjusteringar till följd av mjölkböndernas ökade kostnader för slutet av 2024 – vilket enligt Ulf Mazur dock snart kommer att märkas i mejerikylarna.

Andra orosmoln som kan fortsätta driva på prisökningarna är oförutsedda problem till följd av klimatpåverkan.

Kraftiga regn, extrem torka och orkaner kan störa skördarna vilket snabbt kan ge utslag på priserna.

Produkterna som ökade mest i pris i januari