Sveriges godaste macka är gjord av Västeråsare
Publicerad 2017-11-10
Under gårdagen var det Mack-SM i Stockholm och av åtta finalister så vann Västeråskocken Sandra Lindbom, skriver VLT. Mackan som hade namnet Local Hero, innehöll förutom surdegsbrödet, närproducerade och ekologiska råvaror. Hallonen kom utanför Enköping, Osten var från Karbenning och grönkålen från Kärrbo.
Enligt juryn så har ”årets vinnare har lyckats kombinera en mängd intryck för både smaklökar och ögon till en imponerande helhet som får juryn att jubla”.
Hon vann 10 000 kronor till en inspirationsresa.
