Popcorn - rika på antioxidanter
Uppdaterad 2011-03-11 | Publicerad 2009-12-11
Popcorn är ett nyttigt snacks ur kaloriperspektiv, om de tillagas på rätt sätt. Nu visar det sig att de poppade majskornen även kan förebygga cancer och hjärtsjukdomar.
Enligt forskare vid University of Scranton innehåller popcorn ”förvånansvärt stora mängder” av den hälsosamma antioxidanten polyfenol. Samma ämne har blivit känt för att finnas i mörk choklad, rött vin och te.
Men för få ett riktigt sunt tilltugg – välj inte micropåsar eller färdiglagade popcorn som är dränkta i smör – utan köp hela majskorn och tillaga själv.
Källa: American chemical society
