Burrata, jalapeños, stekt panko, lime och brynt smör.
Burrata, jalapeños, stekt panko, lime och brynt smör.

Burrata med lime och brynt smör

3,7 (26 röster)

Middagstips

Den här krämiga burratan blir en riktig smakupplevelse med sur lime, strark jalapeño, stekt panko och brynt smör. Mums!

Recept ur boken ”Goda grejer” av Frida Lund (Mondial förlag).

Burrata med jalapeños och lime

  • Ingredienser

  • 150 g burrata
  • 0.5 dl panko ströbröd
  • 25 g smör, plus en klick till stekning
  • zest från 1 lime
  • 0.5 st jalapeño
  • havssalt, till garnering

Gör så här

Av: 

Elisa Amorelli

ANNONS EXTERN LÄNK

Köp boken ”Goda grejer” hos Adlibris här!

Adlibris

LÄS VIDARE

Matprofilen om ätstörningen: ”Jag svalt mig själv”

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Förrätt

MER OM GODARE

Matprofilen Frida Lund: Så bryner du smör

Potatismos med brynt smör

30 min

Halstrade havskräftor med citrongräs lök och brynt smör

20 min

Vad blir det till middag?

Stekt ankbröst med äppelsås och stekt endiv

Markiz goda kyckling

35 min

Frida Lund: Så lyckas du med en digital cookalong 

Härlig husmanskost

Våfflor med brynt smör

45 min

Pasta al limone e burro

30 min

Kanelbullar med brynt smör

2 h

Blåbärspaj med brynt smör, kokos och lime

50 min

Äggröra med brynt citronsmör

30 min

Julia Tuvesson: Brynt smör passar till allt

Potatissallad med matjes, brynt smör och äpple

30 min

Sofias superpasta

1 h 15 min

Våffelknepet för att få riktigt frasiga våfflor

Vit sparris – favoriten bland vårprimörerna

30 min

Grillhäng! Quesadilla, oxfilé och ananas

Emma Brink Rasks bästa våffelrecept

Dovhjortstartar med rödbetor, spiskummin, brynt smör och havgusost

Instagram-kontona som gör dig hungrig

Ladda för kanelbullens dag

Lyxa till maten med smörslungad potatis