Mat & Dryck

Köttfärsrecept

Aftonbladets samlade recept på rätter med köttfärs. Här hittar du enkla och snabblagade recept på bland annat köttbullar, Bolognese och Köfte.

Så får du extra smak på vegofärsen

▸ Kocken Mattias Larsson visar hur du fixar färsen till veckans tacomys.

Bulgogi – så gör du den goda koreanska färsrätten

30 min

▸ Krispig sallad och gurka är goda tillbehör och de rostade sesamfröna ger en fin, nötig smak.

Lammfärsbiffar med vitlök och timjan

20 min

▸ Läckra biffar av lammfärs serveras med klyftpotatis och vitlöksdoftande tzatziki.

Gör en gratäng med tacosmak

35 min

▸ Servera med krispiga nachos och fräsch sallad.

Mustig köttfärsgryta

40 min

▸ Enkel och med goda smaker som de flesta tycker om.

Skördetid! Så kan du maxa det goda från trädgården

▸ Kockparet Mattias och Cecilia bjuder på en enkel och snabb meny.

Färsfyllda paprikor från Balkan

1 h 30 min

▸ Färsfyllda paprikor – urgröpta paprikor blir väldigt goda, och snygga, om du fyller dem med en god röra och lagar till…

Sarma – färsfyllda kåldolmar

4 h

▸ Sarma serveras alltid vid serbiska högtider och är den mat jag förknippar starkast med släkt och vänner.

Tre smaskiga recept med köttfärs

▸ Köttfärs står ofta på middagsmenyn hos många. Här har vi samlat våra tre favoritrecept med köttfärs.

Bjud på varma smörgåsar med köttfärs

30 min

▸ Varma mackor är enkelt att förbereda och med en matig sallad blir det en middag.

Cevapcici – kryddiga och goda köttfärsjärpar

30 min

▸ De kryddiga köttfärsjärpar cevapcici kommer från länderna på Balkan och är nationalrätt i Bosnien och Hercegovina.

Bifteki – läckra grekiska färsbiffar

30 min

▸ Bifteki – kryddiga och goda köttfärsbiffar som enkelt går att variera i smak.

Fetaste färsen favorit – flera underkänns

Juryn hade inga problem med att utse bästa nötfärsen trots att hela 17 olika låg på stekbordet.

Många röda dagar gav brist på köttfärs

▸ Det råder brist på köttfärs i Norrbottens län, skriver Norrbottens-Kuriren.

Köttätaren: Händer att jag äter det rått

▸ Anders Hansson har ätit enbart kött i fyra års tid

Cowboysoppa med köttfärs och bönor

40 min

▸ Cowboysoppa är en enkel och god soppa som passar perfekt till lunch eller middag.

Viltfärsbullar med rårörda tranbär

45 min

▸ Viltfärsbullar med rårörda tranbär – saftigt viltkött som drygas ut med kokta rester, det kan knappast bli bättre.

Burgarkungen Adam Bidermans bästa recept

2 h 30 min

▸ En äkta amerikansk hamburgare med klassikern stekta gröna tomater som tillbehör.

Grilla tre-rätters med Jessica Frej

▸ Jessica Frej älskar verkligen att grilla. I nya kokboken Grilla – hur lätt som helst delar hon med sig av sina bästa…

Köfte – kryddiga spett av färs

30 min

▸ – Kryddiga grillspett som min mamma ofta grillade på sommaren när jag var liten, säger Jessica Frej.

Bolognese – så blir den god och smakrik

1 h

▸ Bolognese – en riktig klassiker som går att göra på en mängd olika sätt.

Sloppy Joes – snabba och supergoda burgaren

30 min

▸ Sloppy Joes – hamburgare är gott men det kan vara kul med variation. Den här enkla burgaren fyller du med köttfärs.

Bibimbap – en riktig smakupplevelse

1 h 50 min

▸ Bibimbap – prova rätten som är den koreanska motsvarigheten till vår pyttipanna.

Köttbullar – så blir de helt perfekta

40 min

▸ Köttbullar – hemgjorda köttbullar är helt klart allra godast. För att få perfekt rund form kokar du köttbullarna en kort…

Kebabspett – läckert kryddiga spett

25 min

▸ Kebabspett med smak av mynta, persilja och spiskummin får det att vattnas i munnen.

Köttfärssoppa – mustigt, kryddigt och värmande

40 min

▸ Köttfärssoppa med bönor är en sådan där härligt varm, kryddig och mustig soppa som man vill ha så här mitt i vintern.