Förrätt

Aftonbladets samlade recept på rätter att servera som förrätt. Här hittar du enkla och snabblagade recept på bland annat grillad sparris, jordärtkockssoppa och bruschetta.

Bjud på romantisk meny till alla hjärtans dag

Vägen till hjärtat går via magen sägs det. Här är den ultimata menyn för alla hjärtans dag.

Rödbetscarpaccio med getostkräm

45 min

Rödbetscarpaccio med getostkräm, krossade valnötter, riven pecirino och röda och gröna blad. Perfekt förrätt till en romantisk middag!

Tortillapizza med champinjoner och ost

15 min

Supersnabbt och supergott. Variera pizza efter tycke och smak.

Markiz knep för att lyckas med friterad fetaost

Så här ska perfekt, krispig friterad fetaost se ut.

Lättlagad lyxig förrätt

Kocken Mattias Larsson lagar råraka med krämig hummerröra

Sotad sparris med kryddig smetana, brynt smör och ägg

25 min

Härlig förrätt som är både knaprig, krispig och krämig.

Lyxig förrätt med råraka med hummerröra

30 min

Frasig råraka med lyxig röra toppade med citronpicklad fänkål.

Grillad tonfisk med blomkål och hallon

30 min

Mortlade hallon och grillad blomkål är goda tillbehör till tonfisken.

Laxtartar till förrätt – recept med friterat rispapper

30 min

Imponera med de här små godbitarna, inte alls så avancerade som de ser ut.

Imponera med biffsashimi!

Markiz Tainton: Så ser du att köttet är färdigt till biffsashimi

Markiz Taintons favoritvåfflor

Så blir våfflorna riktigt frasiga

Så marinerar du räkor

Markiz Tainton: Perfekt som tapas och förätt

Potatiskanapéer med sill, gräddfil – toppad med löjrom

35 min

”Kanapéerna blir som små munsbitar före maten. Hemma hos oss brukar vi ta ett glas champagne som fördrink…

Halstrade havskräftor med citrongräs lök och brynt smör

20 min

– Jag tycker det här är det godaste sättet att äta havskräftor på, säger Tommy Myllymäki.

Burrata, jalapeños, stekt panko, lime och brynt smör

25 min

Burrata och lime? Svaret är ja även om du inte tror det.

Tacos med fräsch citrussmakande räkfyllning

30 min

Röran går också bra att äta som förrätt med hjälp av nachochips.

Bifftartar med goda tillbehör

En förrätt med goda tillbehör som både syrad och friterad lök.

Eldost med dadlar och chiliolja

20 min

Eldost är en svensk tolkning av halloumi. I Sverige görs den oftast på get- och komjölk.

Fira mor med en läcker 3-rätters meny

Mors dag – fira mamma med en riktigt härlig 3-rätters meny. Inled med halloumivåffla, som huvudrätt bjuds det…

Pilgrimsmusslor med äppelmajonnäs

1 h

Pilgrimsmusslor med…

Laxwrap med pepparrotsost

20 min

Läckra wraps med rökt lax och extra sting med pepparrotsost.

Fyllda musslor

40 min

Fyllda musslor – Paolo Robertos färska blåmusslor kokade i vitt vin och fyllda med persilja, timjan och vitlök.

Bresaolaknyten med basilika och rostade pinjenötter

40 min

Bjud på festlig 3-rätters meny med italienska smaker signerad Paolo Roberto.

Bakade rödbetor med getost och valnötter

1 h 15 min

Ugnsbakade rödbetor – nu är rödbetorna som finast så passa på att frossa.

Halloumivåffla – snabbaste förrätten

10 min

Halloumivåffla – två ingredienser och klar på några minuter. Vill du bjuda dig själv eller någon annan på en riktig god…

Svampsoppa

20 min

Svampsoppa – svamp och vilt passar som hand i handske. Den här rätten kommer direkt från skogen!