Mat & Dryck

Fiskrecept

Aftonbladets samlade recept på fisk. Här hittar du enkla och snabblagade recept på bland annat fish and chips, sushi, rödspätta, lax och torsk.

Fyllda potatisar med rökt fisk och crème fraiche

35 min

▸ Ett lite matigare tilltugg som är salt, rökigt och…

Fiskgratäng med potatismos och lättkokta sockerärtor

▸ Så blir familjefavoriten extra klimatsmart

Stekt piggvar med brynt smör och örtolja

40 min

▸ Piggvar – när fiskelyckan är god kan det fastan både flundra och piggvar i nätet eller på kroken.

Stekt abborre med gräddfil och potatis

25 min

▸ Bjud på sprittande färsk abborre med kokt nypotatis och en klick gräddfil med dill och citron.

Friterad fisk är flott och gott

30 min

▸ Friterad fisk– enkelt, gott och flott när Victor & Victoria lagar

Sandefjordssås – enkel och härligt krämig sås till fisk

20 min

▸ Sandefjordssås – grädde, crème fraiche och smör, det kan ju inte gå fel. Här är såsen som passar perfekt till fisk.

Gös – så steker du den goda fisken

20 min

▸ Gös – har man en riktigt god fisk behöver man inte krångla till det så mycket.

Fiskpaj – pubfavoriten från England

1 h 15 min

▸ Engelsk fiskpaj – en klasssisk pubrätt som är härligt krämig och god med det gratinerade potatismoset.

Fish tacos – läckra smaker för alla åldrar

45 min

▸ Knaprigt, syrligt, salt och otroligt gott. Har du inte provat fish tacos än så är det hög tid.

Stekt röding med smält vitlökssmör och fänkål

35 min

▸ Stekt röding med smält vitlökssmör och fänkål. Första gången Wichudaporn Chaiyasaeng åt röding var det kärlek vid första…

Vit fisk med citron och koriander

3 h 10 min

▸ Ceviche – laga en riktigt fräsch, enkel och god fiskrätt med lime, citron, koriander och chili.

Bakad torsk med primörer och dillsmör

50 min

▸ Bakad torsk med primörer och dillsmör – här är en riktig Leif Mannerströms-favorit som du inte vill missa.

Hokifilé i kokosmjölk

25 min

▸ Här är ett snabbt och läckert middagstips för hela familjen. Servera hokifilén med ris och strö över rostade löken och…

Lax med pepparrotslinser

25 min

▸ Lax med pepparrotslinser till huvudrätt. Smaka gärna av med pressad citron, salt och peppar.

Knepet – så helbakar du fisken i sommar

1 h

▸ Helbakad rödspätta – en enkel rätt att förbereda men samtidigt otroligt imponerande.

Oklassisk lerpottasill

30 min

▸ Här är Årets kock-finalisten Daniel Müllerns recept på bästa…

Grillad fisk med rödbetor och vitlökskräm

1 h

▸ Grillad fisk är ett måste på resan till…

Grillsallad Niçoise

40 min

▸ Grillsallad Niçoise – riktiga stekare väljer givetvis en matig Nizzasallad.

Romsås

10 min

▸ Romsås är ett gott tillbehör till varmrökt lax eller hemmagjorda fiskpinnar, eller varför inte testa att dippa chipsen i…

Här är bästa recepten till grillen

▸ Grillat är gott och det går att grilla det mesta, men favoriterna är kött, hamburgare, kyckling eller lax.

Panerad rödspätta – med dillsås och potatis

1 h 30 min

▸ Panerad rödspätta – knaprig panering på den fina rödspättan serverad med en pigg sås med dill och nykokt potatis.

Fish and chips – älskad klassiker

45 min

▸ Fish and chips – den goda klassikern är ett måste vid varje englandsbesök.

Sushi – så gör du egna sushirullar

1 h

▸ Sushi – vill du frossa i sushi ska du prova att göra dem själv, det är enklare än man kan tro.

Fish nachos – fisken som barnen älskar

40 min

▸ Fish nachos – uppväxla tacofredagen med detta recept! Som lite välbehövlig omväxling till fredagens köttfärstacos ska du…

Fiskgratäng med räkor och dill

▸ Fiskgratäng – krämig och len. Bjud på en riktigt god klassisk fiskgratäng med torsk och räkor smaksatt med dill och lite…

Bjud på inkokt lax – enkelt och gott

30 min

▸ Ställer du fram inkokt lax på middagsbordet lär du bli populär. Vi är många som älskar den här lena, smakrika och…