Mat & Dryck

Fiskrecept

Aftonbladets samlade recept på fisk. Här hittar du enkla och snabblagade recept på bland annat fish and chips, sushi, rödspätta, lax och torsk.

Spätta med champinjonstuvning

35 min

▸ Servera spättan med härligt krämig svampstuvning och nykokt potatis.

Vad är skjuten fisk? Här är receptet

▸ En högljudd fiskrätt som låter mycket och har många spännande smaker. Namnet ”skjuten” fisk kommer av ljudet som uppstår…

Fyllda potatisar med rökt fisk och crème fraiche

35 min

▸ Ett lite matigare tilltugg som är salt, rökigt och…

Fiskgratäng med potatismos och lättkokta sockerärtor

▸ Så blir familjefavoriten extra klimatsmart

Stekt piggvar med brynt smör och örtolja

40 min

▸ Piggvar – när fiskelyckan är god kan det fastan både flundra och piggvar i nätet eller på kroken.

Stekt abborre med gräddfil och potatis

25 min

▸ Bjud på sprittande färsk abborre med kokt nypotatis och en klick gräddfil med dill och citron.

Friterad fisk är flott och gott

30 min

▸ Friterad fisk– enkelt, gott och flott när Victor & Victoria lagar

Sandefjordssås – enkel och härligt krämig sås till fisk

20 min

▸ Sandefjordssås – grädde, crème fraiche och smör, det kan ju inte gå fel. Här är såsen som passar perfekt till fisk.

Gös – så steker du den goda fisken

20 min

▸ Gös – har man en riktigt god fisk behöver man inte krångla till det så mycket.

Fiskpaj – pubfavoriten från England

1 h 15 min

▸ Engelsk fiskpaj – en klasssisk pubrätt som är härligt krämig och god med det gratinerade potatismoset.

Fish tacos – läckra smaker för alla åldrar

45 min

▸ Knaprigt, syrligt, salt och otroligt gott. Har du inte provat fish tacos än så är det hög tid.

Stekt röding med smält vitlökssmör och fänkål

35 min

▸ Stekt röding med smält vitlökssmör och fänkål. Första gången Wichudaporn Chaiyasaeng åt röding var det kärlek vid första…

Vit fisk med citron och koriander

3 h 10 min

▸ Ceviche – laga en riktigt fräsch, enkel och god fiskrätt med lime, citron, koriander och chili.

Bakad torsk med primörer och dillsmör

50 min

▸ Bakad torsk med primörer och dillsmör – här är en riktig Leif Mannerströms-favorit som du inte vill missa.

Hokifilé i kokosmjölk

25 min

▸ Här är ett snabbt och läckert middagstips för hela familjen. Servera hokifilén med ris och strö över rostade löken och…

Lax med pepparrotslinser

25 min

▸ Lax med pepparrotslinser till huvudrätt. Smaka gärna av med pressad citron, salt och peppar.

Knepet – så helbakar du fisken i sommar

1 h

▸ Helbakad rödspätta – en enkel rätt att förbereda men samtidigt otroligt imponerande.

Oklassisk lerpottasill

30 min

▸ Här är Årets kock-finalisten Daniel Müllerns recept på bästa…

Grillad fisk med rödbetor och vitlökskräm

1 h

▸ Grillad fisk är ett måste på resan till…

Grillsallad Niçoise

40 min

▸ Grillsallad Niçoise – riktiga stekare väljer givetvis en matig Nizzasallad.

Romsås

10 min

▸ Romsås är ett gott tillbehör till varmrökt lax eller hemmagjorda fiskpinnar, eller varför inte testa att dippa chipsen i…

Här är bästa recepten till grillen

▸ Grillat är gott och det går att grilla det mesta, men favoriterna är kött, hamburgare, kyckling eller lax.

Panerad rödspätta – med dillsås och potatis

1 h 30 min

▸ Panerad rödspätta – knaprig panering på den fina rödspättan serverad med en pigg sås med dill och nykokt potatis.

Fish and chips – älskad klassiker

45 min

▸ Fish and chips – den goda klassikern är ett måste vid varje englandsbesök.

Sushi – så gör du egna sushirullar

1 h

▸ Sushi – vill du frossa i sushi ska du prova att göra dem själv, det är enklare än man kan tro.

Fish nachos – fisken som barnen älskar

40 min

▸ Fish nachos – uppväxla tacofredagen med detta recept! Som lite välbehövlig omväxling till fredagens köttfärstacos ska du…