Fiskrecept

Aftonbladets samlade recept på fisk. Här hittar du enkla och snabblagade recept på bland annat fish and chips, sushi, rödspätta, lax och torsk.

Helstekt rödtunga med sandefjordssås

 Enligt kocken Thomas Sjögren är sandefjordssåsen kanske världens enklaste sås. God är den garanterat när han serverar den till helstekt rödtunga.

Bakad torskrygg med örtig hollandaisesås

1 h 10 min

 Var inte rädd för att dra i mycket syra i såsen tipsar kocken Thomas Sjögren

Frasig rödtunga med sandefjordssås

1 h

 Frasig fisk, smörig sås och krispig sallad möts i en magisk kombination när Thomas Sjögren lagar mat

Laxpudding med smält smör och pepparrot

55 min

 Tareq Taylors goda recept med lax i tre olika varianter.

Torsk med himmelsk sås – endast 3 ingredienser

55 min

 Använd gärna fryst fisk, det blir jättebra men tar lite längre tid bara

Fiskburgare med krämig räksås

1 h

 Laga en av Norges mest populära rätter, fiskekaker, med god sås och nykokt potatis.

Stekt torskrygg med sojasmör

1 h

 Lyxigt god huvudrätt som passar perfekt i en trerätters meny.

Tonfiskcarpaccio med blomkål och hallon

30 min

 Mortlade hallon och grillad blomkål är goda tillbehör till tonfisken.

”Ängamat” med härliga varma vårprimörer

1 h

 Just den här tiden på året gör det ju inte särskilt ont att äta i säsong.

Rödspätta med saffranssås och smörslungad potatis

45 min

 Soligt gul och fylld av härliga smaker, den här är värd att testa.

Superlätt saffranssås: Extra krämig!

 Sofia Henriksson: "Passar till all typ av fisk"

Få fryst fisk att smaka som färsk

 Oväntat knep av kocken Markiz Tainton

Laxfrittata med pepparrot

15 min

 Lättlagad och snabb italiensk rätt med härliga smaker.

Mandelfisk – gratäng med potatismos

45 min

 Ett knaprigt täcke av mandel gömmer en krämig sås med fisk.

Spätta med champinjonstuvning

35 min

 Servera spättan med härligt krämig svampstuvning och nykokt potatis.

Vad är skjuten fisk? Här är receptet

1 h

 En högljudd fiskrätt med många spännande smaker.

Stekt hälleflundra med blomkålskräm

1 h

 Kocken Mattias Larssons egen favorit i kokboken Lättlagade helgmenyer

Fyllda potatisar med rökt fisk och crème fraiche

35 min

 Ett lite matigare tilltugg som är salt, rökigt och krämigt.

Fiskgratäng med potatismos och lättkokta sockerärtor

 Så blir familjefavoriten extra klimatsmart

Stekt piggvar med brynt smör och örtolja

40 min

 Servera med stekta eller grillade grönsaker och kokt färskpotatis.

Grilla tonfisk – så blir den perfekt

20 min

 Grillar du den fel blir den torr och tråkig. Här är tipsen för en lyckad tillagning.

Stekt abborre med gräddfil och potatis

25 min

 Bjud på sprittande färsk abborre med kokt nypotatis och en klick gräddfil med dill och citron.

Friterad fisk är flott och gott

30 min

 Friterad fisk– enkelt, gott och flott när Victor & Victoria lagar

Vitlökssill – enkel, krämig och god

15 min

 Enkel att göra och med en härlig smak av vitlök och ett sting av citron.

Tonfiskröra – perfekt på lunchmackan

10 min

 Servera på rostat bröd med några salladsblad. Perfekt som snabb lunch eller mellanmål.

Sandefjordssås – enkel krämig sås till fisk

20 min

 Grädde, crème fraiche och smör, det kan ju inte gå fel.

1

2

3

4

5

>