Fiskrecept

Aftonbladets samlade recept på fisk. Här hittar du enkla och snabblagade recept på bland annat fish and chips, sushi, rödspätta, lax och torsk.

Grillad tonfisk med blomkål och hallon

30 min

 Mortlade hallon och grillad blomkål är goda tillbehör till tonfisken.

”Ängamat” med härliga varma vårprimörer

1 h

 Just den här tiden på året gör det ju inte särskilt ont att äta i säsong.

Tareq Taylors frasiga fish and chips

45 min

 Frasig fisk, krispiga pommes och en riktigt krämig remouladsås

Superlätt saffranssås: Extra krämig!

 Sofia Henriksson: "Passar till all typ av fisk"

Få fryst fisk att smaka som färsk

 Oväntat knep av kocken Markiz Tainton

Laxfrittata med pepparrot

15 min

 Lättlagad och snabb italiensk rätt med härliga smaker.

Mandelfisk – gratäng med potatismos

45 min

 Ett knaprigt täcke av mandel gömmer en krämig sås med fisk.

Spätta med champinjonstuvning

35 min

 Servera spättan med härligt krämig svampstuvning och nykokt potatis.

Vad är skjuten fisk? Här är receptet

1 h

 En högljudd fiskrätt som låter mycket och har många spännande smaker. Namnet ”skjuten” fisk kommer av ljudet som uppstår…

Fyllda potatisar med rökt fisk och crème fraiche

35 min

 Ett lite matigare tilltugg som är salt, rökigt och…

Fiskgratäng med potatismos och lättkokta sockerärtor

 Så blir familjefavoriten extra klimatsmart

Stekt piggvar med brynt smör och örtolja

40 min

 Piggvar – när fiskelyckan är god kan det fastan både flundra och piggvar i nätet eller på kroken.

Stekt abborre med gräddfil och potatis

25 min

 Bjud på sprittande färsk abborre med kokt nypotatis och en klick gräddfil med dill och citron.

Friterad fisk är flott och gott

30 min

 Friterad fisk– enkelt, gott och flott när Victor & Victoria lagar

Sandefjordssås – enkel och härligt krämig sås till fisk

20 min

 Sandefjordssås – grädde, crème fraiche och smör, det kan ju inte gå fel. Här är såsen som passar perfekt till fisk.

Gös – så steker du den goda fisken

20 min

 Gös – har man en riktigt god fisk behöver man inte krångla till det så mycket.

Fiskpaj – pubfavoriten från England

1 h 15 min

 Engelsk fiskpaj – en klasssisk pubrätt som är härligt krämig och god med det gratinerade potatismoset.

Fish tacos – läckra smaker för alla åldrar

45 min

 Knaprigt, syrligt, salt och otroligt gott. Har du inte provat fish tacos än så är det hög tid.

Stekt röding med smält vitlökssmör och fänkål

35 min

 Stekt röding med smält vitlökssmör och fänkål. Första gången Wichudaporn Chaiyasaeng åt röding var det kärlek vid första…

Vit fisk med citron och koriander

3 h 10 min

 Ceviche – laga en riktigt fräsch, enkel och god fiskrätt med lime, citron, koriander och chili.

Bakad torsk med primörer och dillsmör

50 min

 Bakad torsk med primörer och dillsmör – här är en riktig Leif Mannerströms-favorit som du inte vill missa.

Hokifilé i kokosmjölk

25 min

 Här är ett snabbt och läckert middagstips för hela familjen. Servera hokifilén med ris och strö över rostade löken och…

Lax med pepparrotslinser

25 min

 Lax med pepparrotslinser till huvudrätt. Smaka gärna av med pressad citron, salt och peppar.

Knepet – så helbakar du fisken i sommar

1 h

 Helbakad rödspätta – en enkel rätt att förbereda men samtidigt otroligt imponerande.

Oklassisk lerpottasill

30 min

 Här är Årets kock-finalisten Daniel Müllerns recept på bästa…

Grillad fisk med rödbetor och vitlökskräm

1 h

 Grillad fisk är ett måste på resan till…

Sida 1

ÄLDRE