Mat & Dryck

Bakning

Aftonbladets samlade recept för bakningen. Här hittar du enkla och snabblagade recept på bland annat jordgubbstårta, hallonmuffins och kardemummakaka.

Madeleinekakor – klassiskt goda smaker

30 min

▸ Ljuvligt goda kakor som kräver en speciell form för att få sitt rätta utseende.

Kanelbullens dag är här - så gör du de godaste bullarna

▸ Robin Delselius på Robin Delselius bageri i Nacka ger dig bästa tipsen på hur du får till de godaste bullarna.

Kanelbullar med brynt smör

2 h

▸ Otroligt gott och perfekt för alla oss som älskar den kolaaktiga smaken av brynt smör.

Chokladtryffel med lakrits

15 min

▸  Läckert mjuka med fin smak av lakrits.

Familjen trodde de blivit förgiftade – hade råkat äta sonens hasch

▸ Polis och ambulans fick rycka ut till en svimfärdig familj i Norge. Det visade sig att sonen hade använt hasch i sitt…

Annelie Andersson: ”Bakningen ligger i mitt DNA”

▸ I vackra boken Blomster och bakverk förvandlas varje kaka, bröd eller paj till ett konstverk.

Filmjölkslimpa med solroskärnor

1 h 45 min

▸ Passar utmärkt till både frukost, soppa eller buffé.

Långjästa morotsfrallor

40 min

▸ Den långa jäsningen gör att frallorna håller sig goda i flera dagar.

Lantbröd på råg

2 h

▸ Med en fördeg som får bubbla igång över natt blir brödet riktigt saftigt och gott.

Hallonkladdkaka med lemon curd och maräng

1 h 30 min

▸ Ljuvligt god vit kladdkaka med syrlig citron och fräscha hallon.

Päronpaj med lyxig kompott

1 h 30 min

▸ Småkakor är kul att baka och så gott att bjuda på till fikat.

Knäckig äppelpaj med vaniljsås

50 min

▸ Servera gärna med rårörd vaniljsås eller en fin vaniljglass.

Rårörd vaniljsås – så gott och enkelt att vispa ihop

10 min

▸ Fluffig och len vaniljsås som går fort att göra och är färdig att servera direkt.

Blåbärscobbler – lättlagad dessert med blåbär

1 h

▸ Cobbler är som en blandning mellan sockerkaka och smulpaj. Serveras ljummen med vaniljglass.

Havrekakor med kardemumma

30 min

▸ Perfekt till mellis eller till kvällsfikat.

10-minuters tårta

10 min

▸ Med färdiga marängbottnar, choklad, bär och grädde är det fullt möjligt.

Schackrutor – så blir de snyggt rutiga

1 h

▸ Schackrutor – lär dig tricket som gör schackrutorna just rutiga. Lite pilligt men inte så svårt som man kan tro, och…

Brysselkex – klassiskt spröda kakor

30 min

▸ Brysselkex – söta små kakor som riktigt smälter i munnen. Innehåller vanliga ingredienser som ofta finns hemma så det är…

Svartvinbärsmuffins – snabbt och enkelt att baka

35 min

▸ Läckert och snabbakat och perfekt för en del av sommarens skörd.

Brownie med hallonmousse, chokladfluff och maränger

▸ Älskade, goda, lyxiga brownies! I det här avsnittet av ”Festligare Fika” med Andréa Brändström visar hon en tunnare…

Mat som på mormors tid under coronakrisen

▸ Kålpudding, raggmunk och hembakat matbröd – under coronakrisen har vi tröstat oss med rejäl svensk husmanskost som lagas…

Festligare fika: Brownies

▸ Andréa Brändström delar med sig av sina bästa recept och hjälper dig att göra festligare fika. Här visar hon hur du gör festliga brownies med hallonmousse, chokladfluff och maränger.

Festligare fika: Enhörningstårta

▸ Andréa Brändström delar med sig av sina bästa recept och hjälper dig att göra festligare fika. Här visar hon hur du gör en enhörningstårta med vit choklad.

Siffertårta med mascarponekräm, limecurd och macarons

▸ Siffertårtor trendar mycket just nu. I det här avsnittet av programserien ”Festligare fika” bakar Andréa Brändström en…

Festligare fika med ljuvliga cupcakes

▸ Hela Sverige bakar-vinnaren Andrea Brändström lär dig spritsa och dekorera cupcakes

Bullfest! Kardemumma, choklad och sprinklebuns

▸ Festligare fika med Andrea Brändström