Stefan Sundström avslöjar hemliga knepet i ”Mandelmanns gård”
”Det luktar illa”
Publicerad 2020-02-04
I tisdagens avsnitt av ”Mandelmanns gård” dyker artisten Stefan Sundström upp.
Där avslöjar han för paret hur han komposterar.
– Det är faktiskt magiskt, säger han i programmet.
Gustav Mandelmann, 54, och Marie Mandelmann, 55, driver tillsammans den kravmärkta gården Djupadal i Skåne. I deras program ”Mandelmanns gård” får de lära sig något nytt kring hur man kan använda matrester till att bli jord. Och det av artisten Stefan Sundström, 59.
– Stefan Sundström är en god vän till oss. Varje gång vi träffas så börjar han prata om bokashi. Han går nästan omkring och predikar om den där bokashi-komposten. Och nu ska vi äntligen åka till honom och se vad en bokashi-kompost är, säger Marie Mandelmann i programmet.
”Skojar du?”
– Det luktar illa här, men hej!, säger Sundström när han hälsar paret välkomna.
Han har snöat in på japansk kompostering där man använder surdegsbakterier för att jäsa komposten. Han berättar att han brukar ta med sig olika matrester från kompisar.
– Skojar du?, säger Marie Mandelmann.
– Inne på söder slänger de det i vanliga hushållssopor. Det är helt sjukt, säger Sundström.
– Då tar du med dig deras hushållssopor hem hit?, säger Marie.
”Nu ska ni få se”
Och det brukar han göra. Han är envis och vill lära Gustav och Marie Mandelmann allt om bokashi.
– Det är jätteviktigt. Du måste lära dig det här. Sätt er, nu ska ni få se, säger Sundström.
Sedan berättar artisten om fördelarna med bokashi samt visar hur matresterna bryts ner och blir till matjord.
– Det är magi, under jorden är det grejer som vi inte fattar, säger han.
”Mandelmanns gård” sänds tisdagar klockan 20.00 på TV4 och TV4 Play.