Långjästa morotsfrallor
Långjästa morotsfrallor

Långjästa morotsfrallor

3,7 (45 röster)

Bakrecept

Långjästa morotsfrallor. Rivna morötter i degen kan göra underverk för brödet. Det är också ett smart sätt att ta tillvara på småtrötta grönsaker och den långa jäsningen gör att frallorna håller sig goda i flera dagar. Recept ur Blomster och bakverk av Annelie Andersson.

1 portion i receptet blir cirka 8 frallor. Tid tillkommer med 8–12 timmars jästid.

Långjästa morotsfrallor

  • Ingredienser

  • 5 g jäst
  • 3 dl vatten, kallt
  • 1 msk honung, eller lönnsirap
  • 1 msk olja
  • 1 tsk kummin
  • 1 tsk salt, cirka
  • 100 g morötter, finrivna
  • 1 dl solroskärnor
  • 3 dl fullkornsdinkel, 1 dl=60 g
  • 4 dl dinkel, siktat, spara någon dl till utbakningen, 1 dl=60 g

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

Till shoppen

LÄS VIDARE

Annelie Andersson: ”Bakningen ligger i mitt DNA”

ÄMNEN I ARTIKELN

Bakrecept

Recept

Bröd recept

Bakning

MER OM GODARE

Glutenfria aprikos- och valnötsfrallor

30 min

Frallor med aprikoser och valnötter

30 min

Enkla frukostfrallor med råg och öl

25 min

Så lyckas du med långjäst bröd

Annelie Andersson: ”Bakningen ligger i mitt DNA”

Frallor på bara 10 minuter

20 min

Morotsfrallor med hemgjord hummus

25 min

Bagels New York style

1 h 20 min

Grova frallor med tranbär

50 min

Så bakar du gott bröd – snabbt och enkelt

Fixa frallor med en härligt seg skorpa

1 h 15 min

Blåbärscobbler – lättlagad dessert med blåbär

1 h

Hallonkladdkaka med lemon curd och maräng

1 h 30 min

Lantbröd på råg

2 h

Filmjölkslimpa med solroskärnor

1 h 45 min

Krusbärspaj med kardemumma och mandelmassa

1 h

Päronpaj med lyxig kompott

1 h 30 min

Pepparkakskrydda – enkelt att blanda själv

5 min

10-minuters tårta

10 min

Schackrutor – så blir de snyggt rutiga

1 h

Söta pajer till adventsfika

1 h 30 min

Svartvinbärsmuffins – snabbt och enkelt att baka

35 min

Saffransbullar med mandelmassa

1 h 30 min

Bananbröd – perfekt att baka av bruna bananer

1 h 15 min