Foto: Annelie Andersson
Långjästa morotsfrallor
Långjästa morotsfrallor
3,8 (24 röster)
Långjästa morotsfrallor. Rivna morötter i degen kan göra underverk för brödet. Det är också ett smart sätt att ta tillvara på småtrötta grönsaker och den långa jäsningen gör att frallorna håller sig goda i flera dagar. Recept ur Blomster och bakverk av Annelie Andersson.
1 portion i receptet blir cirka 8 frallor. Tid tillkommer med 8–12 timmars jästid.
Långjästa morotsfrallor
Ingredienser
- 5 g jäst
- 3 dl vatten, kallt
- 1 msk honung, eller lönnsirap
- 1 msk olja
- 1 tsk kummin
- 1 tsk salt, cirka
- 100 g morötter, finrivna
- 1 dl solroskärnor
- 3 dl fullkornsdinkel, 1 dl=60 g
- 4 dl dinkel, siktat, spara någon dl till utbakningen, 1 dl=60 g
Gör så här
Laddar ...
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM MAT & DRYCK
Knäckig äppelpaj med vaniljsås
50 min
Blåbärscobbler – lättlagad dessert med blåbär
1 h
Kanelbullar med brynt smör
2 h
Hallonkladdkaka med lemon curd och maräng
1 h 30 min
Filmjölkslimpa med solroskärnor
1 h 45 min
Lantbröd på råg
2 h
Krusbärspaj med kardemumma och mandelmassa
1 h
Päronpaj med lyxig kompott
1 h 30 min
10-minuters tårta
10 min
Schackrutor – så blir de snyggt rutiga
1 h
Svartvinbärsmuffins – snabbt och enkelt att baka
35 min
Chokladtryffel med lakrits
15 min
Brysselkex – klassiskt spröda kakor
30 min
Glutenfria frukostfrallor
1 h 30 min
Lingonsylt – gott och enkelt att göra själv
30 min
Friterade potatisbollar med indisk kryddning
30 min
Grillade päron med karamelliserade valnötter
30 min
Spaghettiomelett med skinka
30 min
Friterad kyckling med currykräm
1 h
Espressomartini – härlig kaffcocktail
10 min
Kycklingburgare med thailändska smaker
30 min
Lammfärsbiffar med vitlök och timjan
20 min
Kycklingsoppa med gnocchi och spenat
30 min
Annelie Andersson: ”Bakningen ligger i mitt DNA”
Knäckig äppelpaj med vaniljsås
50 min
Blåbärscobbler – lättlagad dessert med blåbär
1 h
Kanelbullar med brynt smör
2 h
Hallonkladdkaka med lemon curd och maräng
1 h 30 min
Filmjölkslimpa med solroskärnor
1 h 45 min
Lantbröd på råg
2 h
Krusbärspaj med kardemumma och mandelmassa
1 h
Päronpaj med lyxig kompott
1 h 30 min
10-minuters tårta
10 min
Schackrutor – så blir de snyggt rutiga
1 h
Svartvinbärsmuffins – snabbt och enkelt att baka
35 min
Chokladtryffel med lakrits
15 min
Brysselkex – klassiskt spröda kakor
30 min
Glutenfria frukostfrallor
1 h 30 min
Lingonsylt – gott och enkelt att göra själv
30 min
Friterade potatisbollar med indisk kryddning
30 min
Grillade päron med karamelliserade valnötter
30 min
Spaghettiomelett med skinka
30 min
Friterad kyckling med currykräm
1 h
Espressomartini – härlig kaffcocktail
10 min
Kycklingburgare med thailändska smaker
30 min
Lammfärsbiffar med vitlök och timjan
20 min
Kycklingsoppa med gnocchi och spenat
30 min