Halloumipytt med örtsmör, gott och enkelt.
Halloumipytt med örtsmör, gott och enkelt.

Halloumipytt med örtsmör och senapskräm

3,8 (159 röster)

Halloumipytt – laga allt på en plåt, enkelt och gott

Middagstips

Halloumipytt. Den här halloumipytten är min favorit. Den görs på en bas av potatis, morötter och blomkål, toppas med knaperstekt halloumi och serveras sedan med en senaps- och äppelkräm. Godast är den att göra med späda primörer – men den är givetvis god att laga året om med vinterrotfrukter också. Du kan lätt variera receptet genom att byta ut råvarorna i basen mot andra rotfrukter, säger Julia Tuvesson. Recept ur kokboken Plåtmat av Julia Tuvesson.

Halloumipytt med örtsmör och senapskräm

  • Ingredienser

  • 1 kg potatis
  • 3 morötter
  • 1 blomkålshuvud, litet
  • olivolja
  • salt och svartpeppar
  • Örtsmör

  • 50 g smör, rumsvarmt
  • 3 msk örter, valfria frysta (t ex herbes de provence, dill, persilja eller basilika)
  • Sås

  • senapskräm med äpple, se recept
  • Topping

  • 1 paket halloumi, à 200 g, i bitar
  • 2 dl persilja, grovhackad
  • 1 påse babyspenat, à 70 g
  • 1 citron, i klyftor
  • 10 råa champinjoner, rensade och i kvartar (eventuellt)
  • chiliflakes, en nypa (eventuellt)
  • Senapskräm med äpple

  • 0.5 grönt äpple, skalat och rivet
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 msk senap, grovkornig
  • 2 tsk flytande honung, eventuellt
  • salt och svartpeppar

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

Till shoppen

ANNONS EXTERN LÄNK

Har du testat halloumipytt? Jämför priser på mat och handla allt till receptet här.

Matspar

LÄS VIDARE

Halloumi – här är våra sex godaste recept

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Halloumirecept

Vegetarisk mat

Huvudrätter

MER OM GODARE

Här är ”Tiktok-pastans” krämiga utmanare

40 min

Potatismos med brynt smör

30 min

Örtsmör – enkelt och gott att göra själv

5 min

Spaghetti al pomodoro

25 min

Ravioli med mustig tomatsås

30 min

Citronkladdkaka – syrlig och god

45 min

Kycklinggryta med soltorkade tomater

45 min

Vad blir det till middag?

Taquitos – enkel och god variant på tacos

30 min

Kryddig sesamkyckling med ris

35 min

Köttbullar – rullade på ett kick med smarta kock-knepet

40 min

Enchilada – gott alternativ till tacos

40 min

Pasta med smak av pistasch

30 min

Bjud på varma smörgåsar med köttfärs

30 min

Raggmunk med fläsk

30 min

Pasta med paprika och mortadella

1 h

Nachos med ost, avokado och majs

15 min

Mustig köttfärsgryta

40 min

Härlig husmanskost

Superenkel middag: Laga allt i en gryta

1 h 10 min

Laxfrittata med pepparrot

15 min

Kisir – couscoussallad

30 min

Gör en gratäng med tacosmak

35 min

Rårakor med sötpotatis och halloumi

10 min