Av Mattias Larsson

Bästa burgarna med klassiska tillbehör

Name: Bästa burgarna med klassiska tillbehör
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl Crème fraiche; 1 dl majonnäs; 0.5 dl Bostongurka; 3 msk Chilisås; 1 nypa flingsalt; svartpeppar; 600 g nötfärs; 1 tsk Salt; 0.5 tsk Svartpeppar; Olja, till grillning eller stekning; 4 hamburgerbröd; 8 salladsblad; 4 skivor ost; 1 bifftomat, skivad; 2 inlagda gurkor, skivade; 1 Lök, röd, skivad; senap; ketchup; Klyftpotatis

Av Mattias Larsson

(151)

30 min

19 ingredienser

Hamburgare är enkelt och gott att lägga på grillen. Här är burgarna serverade med alla de klassiska tillbehören som sallad, lök, ost, ketchup och inlagd gurka.
I videoklippet visar kocken Mattias Larsson hur du ska göra med osten för att få bästa resultat.

Ingredienser

Dressing

1 dlCrème fraiche
1 dlmajonnäs
0,5 dlBostongurka
3 mskChilisås
1 nypaflingsalt
svartpeppar

Hamburgare

600 gnötfärs
1 tskSalt
0,5 tskSvartpeppar
Olja, till grillning eller stekning

Till servering

4 hamburgerbröd
8 salladsblad
4 skivorost
1 bifftomat, skivad
2 inlagda gurkor, skivade
1 Lök, röd, skivad
senap
ketchup

Tillbehör

Klyftpotatis

Gör så här

1Tänd grillen och blanda alla ingredienser till hamburgerdressingen.
2Blanda färsen med salt och peppar men överarbeta inte. Forma fyra stora hamburgare. Pensla dem med lite olja och strö på lite mer svartpeppar
3Vänta tills grillkolen är gråaktig och grilla hamburgarna 5-7 minuter på varje sida, eller stek i panna motsvarande tid. Värm bröden på grillen eller i stekpannan så de får lite färg.
4Servering: Bred hamburgerdressing på bottenbrödet, lägg på salladsblad, skivad inlagd gurka, skivad rödlök, hamburgare, senap och ketchup, skivad tomat och ostskiva. Bred hamburgerdressing på locket och placera det på toppen. Servera gärna klyftpotatis till. Hugg in och njut.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Mattias Larsson

Mat ska vara gott, inte svårt. Det är mottot när Mattias Larsson står i köket. Han är kock, måltidsinspiratör och har författat en rad kokböcker. I programmet ”Godare knackar på” bjuder han på härliga middagsmenyer.

Visa 59 recept