Majskolvar med extra allt signerade Ayla Canpunar. Foto: Gustav Bergmark

Smörstekt majskolv med vispat chipotlesmör och riven comté

Name: Smörstekt majskolv med vispat chipotlesmör och riven comté
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk mat
Ingredients: 125 g Smör; 1 msk Chipotlepasta; Salt; 2 majskolvar; 25 g Smör; Salt och peppar; 200 g Comté; 2 msk gräslök; 0.5 kruka koriander

4,9 (9 röster)

Middagstips

Majskolvar med smör är gott, majskolvar med chipotlesmör och riven ost är ännu godare.

Godare-profilen Ayla Canpunar visar hur du enkelt tar majskolvarna till en helt ny nivå.

Smörstekt majskolv med vispat chipotlesmör och riven comté

20 min

Ingredienser

125 g smör
1 msk chipotlepasta, eller mer efter smak
salt
2 majskolvar, färska eller förkokta
25 g smör
salt och peppar
200 g comté
2 msk gräslök, finhackad
0.5 kruka koriander

Gör så här

Vispa smöret länge tills det blir helt vitt och fluffigt. Blanda i chipotle och smaka av med salt.
Dela varje majskolv på hälften så du får 4 majskolvar totalt.
Smält resten av smöret i en panna och stek majskolvarna gyllenbruna, salta och peppra. Låt svalna i någon minut.
Bred på chipotlesmör runt varje majskolv.
Finriv comté och rulla varje majskolv i osten så den täcks. Toppa med gräslök och lite koriander.