Strykande åtgång på saffransbullar med vaniljkräm.
Strykande åtgång på saffransbullar med vaniljkräm.

Saffransbullar med vanilj – ljuvliga smaker

4,4 (26 röster)

Julen 2020

Variera lussebullarna med de här härliga saffransbullarna fyllda med lenaste vaniljkräm. Med kvarg i degen blir de saftigare och lite knaprigt pärlsocker blir pricken över i.

När doften av saffran och vanilj sprider sig ja då är det jul. Lussebullar är gott men det är kul att prova lite fler varianter. Här är en riktigt saftig saffransbulle fylld med vaniljkräm. Perfekt till Luciavakan eller julfikat.

En portion blir cirka 45 bullar.

Saffransbullar med vanilj

  • Ingredienser

  • 50 g jäst, färsk
  • 150 g margarin eller smör
  • 1 g saffran
  • 1.5 dl strösocker
  • 5 dl mjölk
  • 250 g kvarg, 10 %
  • 0.5 tsk salt
  • 1 ägg
  • 17 dl vetemjöl, 15-17 dl motsvarar 900-1020 g
  • Fyllning

  • 200 g margarin eller smör, rumsvarmt
  • 1.5 dl strösocker
  • 4 tsk vaniljsocker
  • Pensling

  • ägg
  • pärlsocker

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

LÄS VIDARE

Saftiga lussekatter – här är bästa recepten

ÄMNEN I ARTIKELN

Julen 2020

Julmat

Recept

Bakning

Fika recept

Svenska recept

MER OM GODARE

Glöggmingel – nu tjuvstartar vi julmyset

Älskade julmat – alla goda recept för ett mysigt julbord

Saffran – baka gyllene kakor till adventsfikat

1 h 45 min

Saftigt och gott recept på mjuk pepparkaka

1 h 30 min

Eggnog – juliga smaker av vanilj och kanel

10 min

Så kokar du julskinkan saftig

3 h

Baka med saffran – våra bästa recept

Julkalkon – så blir den saftig och god

3 h 30 min

Tarteletter med vaniljkräm och färska hallon

1 h 30 min

Här är julgodiset som innehåller palmolja

Fyllda fikon med mandelsmör, valnötter, mörk choklad och havssalt

20 min

CHATT: Så gör du bästa julfikat

Somriga recept med My Feldt

Veganskt julfika med Mattias Kristiansson

Vaniljkräm

40 min

Svensk jul – med smak från när och fjärran

Saffransbullar med mandelmassa

1 h 30 min

Hallongranité med vaniljkräm och maräng

2 h

Baka de bästa godbitarna i långpanna

Sockriga saffransbullar – gott saffransfluff

2 h 30 min

Läsarna chattade om julgodis med Fredrik Nylén

Vaniljbullar med hemkokt vaniljkräm

2 h 30 min

Äppelbakelser med vaniljkräm

1 h 30 min

Pannacotta med lingongelé och rosmarin

2 h 40 min