
Law, Dave, Grimes, Beshlie
Öl: Brygg ditt eget – 75 recept
199,00 kr
Läs mer
En kall öl med lite snacks till – vilken oslagbar kombo. Men visste du att det blir ännu godare om du väljer tilltugg efter ölets beska, fyllighet och sötma?
Här är några riktigt bra tips och recept.
Chips och jordnötter i all ära. Men vet du vad som faktiskt passar till din dryck kommer ölkvällarna tas till nästa nivå.
Här kommer fem tips på rätt snacks till rätt öl.
Salt gör att ölen smakar mindre beskt och att upplevelsen av strävhet minskar. Allra bäst passar salta snacks därför till ljus lager och ale i brittisk-amerikansk och tysk stil.
Rotfruktschips är härligt salta och knapriga. De här får dessutom en festlig färgmix av sötpotatis, palsternacka, blålila potatis och rödbetor.
Lite smördeg, ost och paprikapulver kan göra underverk för ölkvällen. Måste provas!
.
Ska du dricka veteöl eller ljus lager med låg beska passar heta och kryddiga snacks bäst. Till exempel chilikryddade kikärtor eller nachos med ostsås och jalapeños.
Hettan i tilltugget förstärker beska, därför fungerar det till öl som är frisk och inte så smakrik.
Rostade kikärtor är enkelt, nyttigt och gott. Du kan använda vilka kryddor som helst, och gärna mycket chili.
Den här goda ostsåsen får får lite extra sting med några droppar tabasco
Ölkorv kan vara det mest klassiska tilltugget till öl.
Var försiktig med kryddstarka korvar till öl med mycket beska då hettan i förstärker ölets beska!
Law, Dave, Grimes, Beshlie
Öl: Brygg ditt eget – 75 recept
199,00 kr
Läs mer
Ölkorv kan vara det mest klassiska tilltugget till öl.
Vill du veta mer? Läs Aftonbladets stora test som visar rätt ölsort till rätt korv.
Ost fungerar också väldigt bra att servera till olika öl. Tänk så här:
Bra tilltugg till vanlig ljus lager eller pilsner är snittar som har både sälta och syra. Som exempelvis snittar med skagenröra.
Det feta och syrliga i snittarna lättas upp av ölets kolsyra. Samtidigt förstärker umamin från skaldjur och skinka ölets beska. En öl med låg beska – exempervis en belgisk ale – kompletterar därför smakerna finfint.
De här snittarna tar bara 15 minuter att göra. Lite wasabi eller pepparrot ger extra sting.
En riktigt god röra som dessutom är hur enkel som helst att göra.
Källa: Systembolaget
Det lilla Köksbryggeriet
Ölbryggningskit - Pilsner (4 Liter)
899,00 kr
Läs mer
30 min
3 min
30 min
30 min
1 h 30 min
20 min
45 min
10 min
30 min
10 min
1 h
1 h 10 min