Chèvre chaud med fikon och pepparkakssmulFoto: BJÖRN LINDAHL

Chèvre chaud med fikon och pepparkaka

Name: Chèvre chaud med fikon och pepparkaka
Yield: 0
Cuisine: Vegetarisk mat
Ingredients: 300 g chèvre; 1 ägg; 1 dl vispgrädde; 4 färskt fikon; 5 pepparkakor; Flytande honung; färsk rosmarin; Svartpeppar; 5 skivor vitt surdegsbröd

5 (1 röst)

Tilltugg och snacks

Testa något nytt och toppa dina chèvre chaud-snittar med pepparkakssmul.
Använd gärna en spritspåse för att få till riktigt snygga snittar.
Perfekt att servera på glöggminglet.

Chèvre chaud med fikon och pepparkaka

Ingredienser

g chèvre, getost
ägg
dl vispgrädde
färskt fikon
pepparkakor
flytande honung
färsk rosmarin
svartpeppar
skivor vitt surdegsbröd

Gör så här

Sätt ugnen på full effekt - grillfunktion
Smula getost i en bunke.
Tillsätt ägg, grädde, färsk rosmarin, svartpeppar och 1 msk flytande honung. Vispa med elvisp till en slät smet. Häll upp i spritspåse och ställ in i kylen i minst 30 minuter.
Stansa ut lagom stora bitar bröd, det ska räcka till ungefär 10 snittar.
Dela fikonen i klyftor.
Spritsa getostkräm på varje brödbit. Toppa med ett fikon och lite honung. Gratinera hastigt i ugnen så att osten precis börjar få fin färg. Om du grädda snittarna för länge kommer osten smälta ut.
Smula pepparkaka över snittarna och servera.