Rimbobullar med glasyr.
Rimbobullar med glasyr.

Rimbobullar – finbulle från förr

4,1 (44 röster)

Bakrecept

Säg rimbobullar och många får något drömskt i blicken. Många minns en mormor/farmor eller tant som bakade på 40- 50- eller 60-talet då alla kaffekalas startade med en finbulle.
Recept ur Bara bullar – en bakläxa av bullbakarproffset Birgit Nilsson Bergström.

1 portion i receptet blir cirka 25 bullar.

Rimbobullar

  • Deg

  • 25 g jäst
  • 2 dl mjölk, kall
  • 1 msk strösocker
  • 1 krm salt
  • 0.5 ägg, uppvispat
  • 420 g vetemjöl
  • 150 g smör , rumsvarmt
  • Fyllning

  • 75 g smör , rumsvarmt
  • 2 msk strösocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 0.5 citron, rivet skal
  • Pensling

  • 0.5 ägg, uppvispat + lite salt + lite vatten
  • Garnering

  • 2 dl florsocker
  • 1.5 msk vatten, eller pressad citronsaft

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

Till shoppen

LÄS VIDARE

Bullrecept för alla tillfällen

ÄMNEN I ARTIKELN

Bakrecept

Bakning

Recept

Fika recept

Kanelbullar

MER OM GODARE

Bullrecept för alla tillfällen

Slät vetebulle – urbullen

1 h 20 min

Kardemummabullar – bagarens favorit

Solskensbullar – fyllda med vaniljkräm

2 h

Saffransbullar med mandelmassa

1 h 30 min

Så fixar du snabbaste superfikan

Smarriga hallonbullar som du bakar på nolltid

30 min

Jordgubbsbullar – rödrosa godingar

3 h 20 min

10-minuters tårta

10 min

Chokladpudding – så blir den supergod

20 min

Så lyckas du med långjäst bröd

Kanelbullar med brynt smör

2 h

Glutenfria kanelbullar – så blir de perfekta

Muffins – enkelt och snabbt recept

40 min

Brownies – enkelt att baka och gott till fikat

40 min

Brownies med jordnötssmör

50 min

Sachertårta –aprikosmarmelad sätter smaken

1 h

Marängtårta med chokladmousse och färska bär

2 h 10 min

Svartvinbärsmuffins – snabbt och enkelt att baka

35 min

Schackrutor – så blir de snyggt rutiga

1 h

Chokladmoussetårta med mandelbotten

1 h

Croissant – så bakar du dem hemma

5 h

Blåbärscobbler – lättlagad dessert med blåbär

1 h

Krusbärspaj med kardemumma och mandelmassa

1 h