Kräftröra med dill

Name: Kräftröra med dill
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Kräftstjärtar i lake, varav 170 g kräftstjärtar; 1 dl majonnäs; 1 dl créme fraiche; 1 burk röd stenbitsrom, eller caviar; 2 msk dill, finhackad; 0.25 tsk chiliflakes; 0.5 Lime, skalet; Salt; nymalen svartpeppar

Av Anna Wendt

(29)

10 min

9 ingredienser

Ingen kräftskiva uran krämig röra! I den här matiga varianten har Anna Wendt haft i rikligt med kräftor, rom, dill, chili och lime.

– Det blir lite maxat med så stora bitar kräftor i. Röran passar bra som tillbehör till paj, som dipp eller på en macka, säger hon.

Kräftröra med dill. — Foto: Angelica Söderberg

Ingredienser

300 gKräftstjärtar i lake, varav 170 g kräftstjärtar
1 dlmajonnäs
1 dlcréme fraiche
1 burkröd stenbitsrom, eller caviar
2 mskdill, finhackad
0,25 tskchiliflakes
0,5 Lime, skalet
Salt
nymalen svartpeppar

Gör så här

1Häll av kräftorna i ett durkslag och låt dem rinna av ordentligt, pressa ur det sista av vätskan.
2Hacka kräftorna och lägg i en skål eller bunke tillsammans med majonnäs, crème fraîche, rom och dill.
3Blanda och smaka av med chiliflakes, salt, peppar och limeskal. 1/2 lime, skalet

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Anna Wendt jobbar som kreativ stylist och skribent med fokus på mat.

Ämnen

Läs vidare

ÖL
Öl till kräftsivan – så väljer du rätt

(29)

Kräftröra med dill

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Öl till kräftsivan – så väljer du rätt

Tillbehör

Tess franska potatissallad

Veggiebox – grönsaker i ugn med olika kryddningar

Så enkelt gör du eget bregott

Potatisfondant – läckert frasiga

Skaldjur

Linguine med räkor

Klassisk räkcocktail med örtsås

Stekta pilgrimsmusslor med vitlök och citronsmör

Lyxig förrätt med råraka med hummerröra

Kräftskiva

Smördegspuffar med löjrom

Tomatpaj med parmesan

Chips med löjromsdipp

Kantarellpizza bianca med västerbottensost

Kräftröra med dill