Ugnsbakad lax med tomatbulgur
Foto: Thinkstock
Ugnsbakad lax med tomatbulgur

Ugnsbakad lax med tomatbulgur

4 (7 röster)

Ugnsbakad lax med tomatbulgur – sätt smak på bulgurn med tomat, curry och paprika. Servera med ugnsbakad laxfilé och tomat och löksallad. Gör gärna lite extra av bulgurn, den blir perfekt i matlådan.

Ugnsbakad lax med tomatbulgur

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 400 g laxfiléer, i portionsbitar
  • 4 dl bulgur, grovmalen
  • 1 gul lök
  • 2 msk tomatpuré
  • olja, att steka i
  • 1.5 dl chilisås
  • 7 dl vatten
  • 1 buljongtärning, grönsak
  • 1 tsk curry
  • 1 tsk paprikapulver
  • 2 krm salt
  • 1 dl bladpersilja , hackad
  • Servera med

  • 4 tomater
  • 1 rödlök

Gör så här

Av: Nina Kindbro

LÄS VIDARE

MER OM MAT & DRYCK