Pepparkaka med ädelostkräm.
Foto: SAMUEL UNÉUS
Pepparkaka med ädelostkräm.

Pepparkaka med ädelostkräm

3,3 (13 röster)

Julen 2020

Enkelt juligt tilltugg: ”En behändig ostservering. Ibland toppar jag också med ett par lingon”, säger Årets kock Ludwig Tjörnemo.

Tid tillkommer för degen att vila i kylen över natten.

Pepparkaka med ädelostkräm

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • Pepparkaksdeg:

  • 100 g smör
  • 1.5 dl strösocker
  • 3 dl ljus sirap
  • 2 tsk ingefära, malen
  • 1 msk kanel
  • 2 tsk nejlikor
  • 1 tsk kardemumma
  • 2 tsk bikarbonat
  • 1.5 dl vatten
  • 5 dl vetemjöl
  • Ädelostkräm:

  • 200 g ädelost
  • 0.8 dl grädde
  • svartpeppar

Gör så här

LÄS VIDARE

MER OM GODARE