Tiramisutårta av Roy Fares

Av Godare

(28)

Vad tycker du?

Tiramisutårta av Roy Fares

Tiramisu med mascarpone, grädde och kaffe i en perfekt kombination.
Den klassiska italienska desserten tiramisu på Roy Fares vis.
Kan inte bli bättre.

Tiramisutårta

Ingredienser

Tårtbotten

  • 330 gÄgg, 6 ägg=330 g
  • 250 gströsocker, 3 dl=250 g
  • 90 gVetemjöl, 1.5 dl=90 g
  • 120 gPotatismjöl, 1.5 dl=120 g
  • 7 gBakpulver, 1.5 tsk=7 g

Fyllning

  • 250 gMascarpone, 2 pkt=250 g
  • 30 gÄggula, 2 st=30 g
  • 150 ggrädde, 0.5 dl=150 g
  • 45 gströsocker, 0.5 dl=45 g

Smörkräm

  • 400 gosaltat smör, rumstempererat
  • 150 gÄggvita, 4 st=150 g
  • 220 gströsocker, 2.5 dl=220 g
  • 1 nypasalt

Dränkning

  • 85 gströsocker, 1 dl=85 g
  • 250 gstarkt kaffe
  • 25 gmarsalavin, 2 msk=25 g

Topping

  • 250 gMascarpone
  • 60 gFlorsocker
  • 150 ggrädde, 1.5 dl=150 g

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Tiramisutårta av Roy Fares