Så griljerar du skinkan – kockens enkla tips

Gör så här

• Sätt ugnen på högsta grillvärme.
• Riv pepparroten och separera äggulorna. Blanda senap, honung, äggulor och riven pepparrot.
• Ta fram skinkan och lägg den i en ugnssäker form. Häll griljeringen över skinkan och strö på panko.
• Sätt in skinkan högt upp i ugnen och låt den få fin färg, det tar bara några minuter, passa så den inte bränns. Ta ut skinkan när och skär upp fina skivor med en lång och riktigt vass kniv. Njut!