Vackra färska fikon med ricotta och honung. Det enkla är det goda, med riktigt bra råvaror går det att göra en superdessert på bara tre ingredienser. Recept ur kokboken, ”Fest på 30 minuter” av Jessica Frej och Johanna Åkerberg Kassel.
Tips: Finns det inga mogna fikon när du handlar, så gör hellre en annan dessert. När det är så få ingredienser i en rätt krävs det att alla är av toppkvalitet för att det ska smaka mycket och bli gott.