Fish tacos – läckra smaker för alla åldrar

Gör så här

• Mangosalsa: Tina mangon eller skär den färska i bitar. Finhacka rödlöken, chilin och koriander, blanda med mangon Pressa limen och häll över mangoröran. Strössla över flingsalt och blanda väl.
• Cole slaw: Strimla vitkålen fint. Rör ihop crème fraiche, majonnäs, senap och citronsaft i en skål. Lägg i vitkålen och vänd runt så allt blandas, smaka av med salt och peppar.
• Chilimajonnäs: Blanda majonnäs och srirachasås, smaka av så den är lagom stark. Kan uteslutas om du vill.
• Salta och peppra fisken och stek den på medelvärme i smör.
• Lägg en klick cole slaw i ett tortillabröd. Fördela fisken i mindre bitar och lägg på, toppa med mangosalsa och lite srirachamajonnäs. Pressa över lite extra limesaft om du vill. Tips: Älskar du fårost så passar det också fint att smula på.