Glutenfria äggmuffins med 3 fyllningar
De här soliga och matiga äggmuffinsen kan du enkelt variera efter smak. Perfekta till frukost, brunch eller att ta med på utflykt.
– Barnens favorit är bacon, min är soltorkade tomater med hackad spenat och vitlök, säger kostrådgivaren Cecilia Folkesson.
Ingredienser
- 4 ägg, beroende på storlek
- 1 skvättvatten, eller mjölk
- Salt och peppar
Tomat/Basilika
- färska tomater
- fetaost
- färsk basilika
- 1 nypaflingsalt
Spenat/Soltorkad tomat
- hackad färsk spenat
- Skivade soltorkade tomater
- Hackad vitlök
- flingsalt
Kantareller/Bacon
- smörstekta kantareller
- knaperstekt bacon
- svartpeppar
