Vegansk kola med pepparkakssmak
Vansinnigt god pepparkakskryddig kola med kokossmak. Galet beroendeframkallande – så var beredd på att få koka den flera gånger. Recept av Agnes Gällhagen.
1 portion i receptet blir cirka 36 bitar. Tid tillkommer för kolan att stelna.
Tips: Kokar du kolan lite längre så blir den som knäck. Du kan fortfarande hälla ut den på ett papper, då får du knäck-bräck.
Ingredienser
- 1,5 dlsojagrädde, (jag brukar ta vispgrädden, cirka 26% fetthalt)
- 1 dlkokossocker
- 3 mskKokosolja
- 3 mskagavesirap
- 0,5 tskÄppelcidervinäger, eller vitvinsvinäger
- 0,8 tskpepparkakskryddor
- 1 krmäkta vaniljpulver
- 1 krmSalt
- Flingsalt