Lagom starka tacos
Tacos är kul plocka-ihop-mat som barnen brukar gilla. Eftersom vuxna och barn – och för all del vuxna och vuxna – ibland har olika åsikt om vad som är lagom starkt har jag gjort en kompromiss: ganska beskedlig fyllning, men stark salsa. Verkar vitlök och spiskummin alltför djärvt så strunta i det och krydda på ditt eget sätt. Samma sak med salsan.
Ingredienser
- 12 tacoskal
- 400 gköttfärs
- 1 mskmald spiskummin
- 2 vitlöksklyftor
- 2 mskSmör
- 1,5 dlRiven ost, inte parmesan
- 1 dlgräddfil, eller matlagningsyoghurt
- 1 dmgurka
- 0,5 huvudisbergssallad
- Salt och peppar
Salsa
- 2 tomater
- 0,5 gul paprika
- 0,5 Lök
- 1 Lime
- 1 Chilifrukt
- 5 kvistkoriander, färsk