Experterna dömer matmatchen Italien – England

Fish and chips och öl, eller pasta och vin – vem vinner?

Av: 

Veronika Seigerlund

Pizza mot fish and chips – vem har bäst mat av finalisterna i fotbolls-EM? Experterna avgör.
Pizza mot fish and chips – vem har bäst mat av finalisterna i fotbolls-EM? Experterna avgör.

Mischa Billing

Italien ska möta England i EM-finalen i fotboll.

Men vem har godast mat?

Matexperterna Mischa Billing och Sofia Henriksson utser redan nu vinnaren utifrån ländernas matkulturer.

Mischa Billing har i flera år varit domare i ”Sveriges Mästerkock” på TV4.

I dag dömer hon finalmatchen mellan matnationerna Italien och England.

Första halvlek i matmatchen! Vad står det?

– England är ett land med smakprofilen: sött, salt och fett. Lättillgänglig ”comfort food”, som ju är väldigt gott. Afternoon tea och fish and chips.

– Italien å sin sida har en fräschare stil, med syra och umami. Pasta, citron, tomater, oliver, lagrad ost, pizza. Här är det jämnt, 1–1.

Andra halvlek! Dryck?

– Italien är ett traditionellt och älskat vinland, här finns några av världens absolut främsta vinhus. Dessutom tillverkar dem grappa, som kan nocka den bäste.

– England har en världsledande cider- och ölkultur. Och gör utmärkta mousserande viner... men trots det får Italien poäng, tänk hur mycket italienskt vin vi svenskar dricker.

Mischa Billing ser en jämn EM-final framför sig.

2–1 alltså! Nu har vi tilläggstid.

– Engelsmännen är artiga och vältaliga. De har ett levande publiv.
Och shepherds pie.

– Italienare klär sig moderiktigt och har temperament. Det här blir Englands poäng.

Oj! 2–2 leder till straffar. Vem vinner matchen?

– Sett till skytteligan har England några få namn som gjort alla mål. Italien har ett flertal som gjort några var, det påminner om mångfalden av deras olika basilikasorter och tomater.

–Italien har gett Sverige spagetti och köttfärssås... och allas vår sjungande pastaälskling Benjamin Ingrosso.

– En otroligt spännande match men det är Italien som sätter sista bollen, i straffspark säger mat- och dryckesexperten Mischa Billing.

Sofia Henriksson är säker på sin sak, Italien tar hem vinsten rent matmässigt.

”England borde lämna walk over”

Vinnaren av ”Sveriges mästerkock” tillika Godare-profilen Sofia Henriksson, kallar sig själv ”fotbollstokig”.

Precis som domare Billing håller hon Roberto Mancini och hans mannar högst i kvällens match. Åtminstone på tallriksnivå.

– Matmatchen är en given italiensk vinst! Det är ett matmecka med otroliga råvaror och passion för matlagning. Englands vita bönor och scones har tyvärr inget mot Italiens pasta och gelato. England borde lämna walk over direkt.

ANNONS EXTERN LÄNK

Starta nya rutiner i höst med HelloFresh matkassar – just nu till kampanjpris.

HelloFresh SE

Publisert:

LÄS VIDARE

Tareq Taylors frasiga fish and chips

ÄMNEN I ARTIKELN

Mischa Billing

Pasta

Italien

England

Mat & dryck

MER OM GODARE

Det här äter landslagsspelarna helst under mästerskap

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Vegetariska kokböcker - 7 bästa tipsen

Välkommen till tv-kanalen Godare

Revanschsugne Christian Siberg tävlar i Årets kock 2021

En tacolasagne som förändrade Alexandras liv

Guide till Stockholms takbarer

Pia driver krog i friggebod – fullbokat till september

Pastafabriken: 2020 var vår bästa sommar hittills

Sturehof - anrik mötesplats på Stureplan

Här finns food trucksen där du bor

Bleck – uteservering vid Blecktornsparken

Mae Thai - thaimat i fyra stadsdelar

Doma – hemmakrog på stan

Kan bli framtidens mat – ”en riktig delikatess”

L’avventura - Vasastans Italienare

Moyagi - mat och musik med Tokyovibb

Kändisarna om att tävla i Sveriges mästerkock VIP

Hard seltzer – nykomlingen på systembolagets hyllor

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Laga italienskt: Här är allt du behöver

Här ligger kändiskockarnas restauranger

Ny matpodd med Erik Videgård och Jenny Alversjö

Drömjobbet är ledigt: Snacksjätten söker professionell chipsätare

Smaken på chablis påverkas av klimatet

10 goda pastarecept du kan laga