Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Janssons frestelse – en klassiker på julbordet.
”Världens bästa Janssons frestelse”
4,2 (53 röster)
”Janssons frestelse är för många en självklarhet på julbordet, med den lena gräddkokta potatisen som får sälta av ansjovis. Det är synd om dem som inte lärt sig uppskatta en vällagad Jansson...”, säger kocken Niklas Ekstedt.
Recept ur boken ”Niklas Jul” (Triumf förlag), Foto: Heléne Pe, Wolfgang Kleinschmidt.
Niklas Ekstedts bästa Jansson
Ingredienser
- 2 gul lök
- 8 potatis
- 1 burk grebbestad ansjovisfilé
- 1 dl mjölk
- 3 dl grädde
- 1 msk farinsocker
- 0.5 dl ströbröd
- 3 msk smör
- salt och peppar
- ansjovisspad
Gör så här
Av: Aftonbladet
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM MAT & DRYCK
Senap och maltsill
15 min
Godaste julköttbullarna – så gör du
25 min
Ris à la malta
1 h
Godaste saffranspannkakan
45 min
Lutfisk med bechamel, bacon och ärtor
45 min
Julköttbullar på två vis
45 min
Gin och tonic med enbär och lingon
5 min
Så gör du vegansk ”sill”
1 h
Älskade julmat – därför vill vi ha det här på julbordet
Janssons frestelse – krämig och varm
1 h
Smörgåstårta a la herr Jansson
Pannacotta med lingongelé och rosmarin
2 h 40 min
Rödkål – julens klassiska vegorätt
25 min
Senapsgriljerad rotselleri
2 h 20 min
Brysselkål – med asiatiska smaker
25 min
God strömmingslåda – bästa receptet
45 min
Knäckbräck – knaprigt julgodis
1 h
Så väljer du rätt ost till julbordet
Så fixar du dopp i grytan – snabbt och enkelt
Vaniljkola med havssalt
1 h
Trillingnötter – så gör du godbitarna
45 min
Julmust – så överraskar du med hemgjord
40 min
Färgstark och smakrik rödkålssallad
20 min
Julens klassiker à la Niklas Ekstedt
Senap och maltsill
15 min
Godaste julköttbullarna – så gör du
25 min
Ris à la malta
1 h
Godaste saffranspannkakan
45 min
Lutfisk med bechamel, bacon och ärtor
45 min
Julköttbullar på två vis
45 min
Gin och tonic med enbär och lingon
5 min
Så gör du vegansk ”sill”
1 h
Älskade julmat – därför vill vi ha det här på julbordet
Janssons frestelse – krämig och varm
1 h
Smörgåstårta a la herr Jansson
Pannacotta med lingongelé och rosmarin
2 h 40 min
Rödkål – julens klassiska vegorätt
25 min
Senapsgriljerad rotselleri
2 h 20 min
Brysselkål – med asiatiska smaker
25 min
God strömmingslåda – bästa receptet
45 min
Knäckbräck – knaprigt julgodis
1 h
Så väljer du rätt ost till julbordet
Så fixar du dopp i grytan – snabbt och enkelt
Vaniljkola med havssalt
1 h
Trillingnötter – så gör du godbitarna
45 min
Julmust – så överraskar du med hemgjord
40 min
Färgstark och smakrik rödkålssallad
20 min