Chili sin carne – Tareqs kryddiga böngryta

3,2 (84 röster)

Middagstips

Lyxa till tacokvällen med en kryddig gryta med bönor.
– Ät som tacos en fredagskväll med goda tillbehör eller med bara kokt basmatiris en vanlig vardagskväll, säger Tareq.
Recept ur Tareq Taylors kokbok ”Middag i en gryta”.

Chili sin carne

  • Ingredienser

  • 2 gula lökar
  • 4 vitlöksklyftor
  • 1 grön paprika
  • 1 röd chili, spansk peppar
  • 2 blekselleristjälkar
  • 0.5 dl rapsolja
  • 1 anchochili, torkad
  • 2 dl vatten, kokhett
  • 50 g muskovadosocker
  • 2 lagerblad
  • 2 stjärnanis
  • 1 tsk hel kummin
  • 1 kanelstång
  • 3 tsk koriander
  • 3 tsk paprikapulver
  • 3 tsk spiskummin
  • 3 dl rött vin
  • 400 g krossade tomater
  • 600 g bönor, avrunna, kokta
  • 20 g mörk choklad
  • 2 tsk salt, eller mer efter smak
  • 1 citron, pressad saft
  • Till servering

  • tortillabröd eller tortillachips, avokado i skivor, riven cheddarost, crème fraiche, koriander, ris

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Chili sin carne
Middag i en gryta

Taylor, Tareq

Middag i en gryta

269,00 kr

Läs mer

Till shoppen

LÄS VIDARE

Tareq Taylors grytor

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Tareq Taylor

Grytor recept

Huvudrätter

MER OM GODARE

Kålpudding à la Tareq Taylor

1 h 30 min

Cacciatore – jägargryta

50 min

Kycklingcurry från Seychellerna

50 min

Tareq Taylors godaste grytor

Choucroute

2 h 20 min

Nachos med ost, avokado och majs

15 min

Laxpudding med smält smör och pepparrot

55 min

Varma mackor i tre varianter

20 min

Kreolskans gryta

50 min

Fiskfärsburgare med rödlök och guacamole

35 min

Bouillabaisse med rouille

1 h

Billig och mättande mat för en tunn plånbok

Tareq Taylors smarta och enkla löktrick

Så lyckas du med din gryta – Tareq Taylor bäst tips

Viltgryta med svenska smaker

2 h 30 min

Sidfläsk med potatis- och fänkålslåda

2 h 20 min

Vegetarisk gryta – sex smakrika recept

Tareq Taylors knivskola: Slipa snabb och enkelt

Italienska kycklingbullar med tomatsås och spaghetti

45 min

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Tareq Taylors bästa kokböcker

5 goda rätter att laga i ugnen

Tareq Taylor lagade bäver på nya matresan

Tareq Taylor: ”Jag var livrädd för män i kostym”

Röd curry med kyckling

40 min