Matiga våfflor med rom och rödlök

4,1 (22 röster)

Av: 

Clara Öhrn

Mattiga våfflor.
Mattiga våfflor.

Våfflor - Recept

Matiga våfflor är supergott, detta receptet är extra lyxigt med rom och hackad lök. Det finns fler sätt att fira våffeldagen med, matigare våfflor till våffelmiddag eller som brunch.

Matiga våfflor

Portioner: ca 8 våfflor Tid: 30 minuter

Smet:

  • 3 dl vetemjöl
  • 2 dl kallt vatten
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 msk smör eller margarin

Topping:

  • 100 gram sikrom, löjrom eller stenbitsrom
  • 2 dl gräddfil
  • 60 gram hackad rödlök

Gör så här:

  1. Vispa ihop mjölet och vattnet till en jämn smet.
  2. Vispa grädden tjock. Blanda ner i mjölsmeten.
  3. Hetta upp våffeljärnet och smörj det med lite smör/margarin.
  4. Häll i en knapp deciliter smet och grädda gyllenbruna våfflor.
  5. Lägg de gräddade våfflorna på ett galler så håller de sig frasiga längre.
  6. Toppa med gräddfil, rom och hackad lök.
Publisert:

LÄS VIDARE

Våffeldagen – bästa recepten på goda våfflor att fira med

ÄMNEN I ARTIKELN

Våfflor - Recept

Recept

Brunch

Huvudrätter

Fiskrecept

Svenska recept

MER OM GODARE

Emma Brink Rasks bästa våffelrecept

Himmelska chokladvåfflor

Våffelknepet för att få riktigt frasiga våfflor

Ladda järnet – det är våffeldag

Carl Jan Granqvist bästa våffeltips på våffeldagen

Frasvåfflor – så blir de helt perfekta

40 min

Våfflor med bär och vispad grädde

30 min

Våfflor med brynt smör

45 min

Glutenfria löjromsvåfflor

Fixa bästa våffelsmeten

30 min

Citron- och vallmovåfflor med lemoncurdgrädde

45 min

Fika med frasiga kardemummavåfflor

25 min

Så lätt gör du godaste såsen till fisken

30 min

Chicken and waffles – amerikansk mat

1 h 30 min

Skördetid! Så kan du maxa det goda från trädgården

Magiska brownies lyser upp i mörkret

Mormor Margits midsommartårta

Muffinssemlor - för dig som vägrar välja

Semmelkladdkaka – ljuvligt gott

Ostkaka med kardemumma och körsbärssylt

Moussetårta av hallon och choklad på brownie

Siffertårta med mascarponekräm, limecurd och macarons

Enhörningstårta med vit choklad och passionsfrukt

Drip cake med choklad, saltkola och vanilj