Biryani – kryddig och god kycklingrätt
Foto: Thinkstock
Biryani – kryddig och god kycklingrätt

Biryani – kryddig och god kycklingrätt

3,1 (27 röster)

Biryani – den här rätten med kyckling finns i en mängd olika varianter. Här är ett läckert kryddigt recept med ris, kyckling, russin och grovt rivet citronskal. Byt ut kryddor som du vill och använd det som finns hemma.

Biryani

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 2.5 dl basmatiris
  • 1 tsk salt
  • 1 msk rapsolja
  • 5 schalottenlökar, hackade
  • 1 lök, gul, hackad
  • 4 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 msk ingefära, riven
  • 2 kycklingfiléer, delade i mindre bitar
  • 1 tsk chilipulver
  • 1 tsk kummin, mald
  • 2 tsk koriander, mald
  • 0.5 tsk kanel
  • 0.5 tsk gurkmeja, mald
  • 1 krm muskot, mald eller riven
  • 2 dl matlagningsyoghurt
  • 2 tsk strösocker
  • 2 dl russin
  • 1 citron, rivet skal och pressad saft
  • bladpersilja , hackad

Gör så här

Av: Nina Kindbro

Laddar ...

LÄS VIDARE

MER OM MAT & DRYCK