Recept ur boken Salt som socker av Hela Sverige Bakar-vinnaren Linn Utbult.
Recept ur boken Salt som socker av Hela Sverige Bakar-vinnaren Linn Utbult.

Saffranspannacotta - recept av Hela Sverige bakar-vinnaren

3,8 (11 röster)

Efterrätter - Recept på goda desserter

Saffranspannacotta – här är en härlig dessert av årets vinnare i Hela Sverige Bakar 2018, Linn Utbult. Pannacotta med saffran och vinbär – toppad med krossade pepparkakor.

Tänk på att pannacottan behöver stå i kyl i minst 3 timmar innan den serveras.

Saffranspannacotta

  • Ingredienser

  • vispgrädde
  • 0.5 dl strösocker, 45 g
  • 2 paket saffran, 1 g
  • 4 blad gelatin
  • Gelé

  • 1 blad gelatin
  • 2 dl puré på röda vinbär, 200 g
  • 2 msk strösocker, 25 g
  • Garnering

  • pepparkakor, krossade

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Recept ur boken Salt som socker av Hela Sverige Bakar-vinnaren Linn Utbult.

LÄS VIDARE

Jul 2018: Julfirande genom tiderna

ÄMNEN I ARTIKELN

Efterrätter - Recept på goda desserter

Recept

Hela Sverige bakar

Julmat

Italiensk mat

Bakning

MER OM GODARE

Linn Utbults godaste desserter

Morotskaka med picklad fänkål

1 h 30 min

Chokladtarte med tre smaker

3 h

Rispuffstårta med choklad och punsch

1 min

Rulltårta – pistage och vit choklad

1 h

Vinnare i Hela Sverige bakar 2018: Linn Utbult

Morotskaka – gott och enkelt recept på den goda kakan

1 h 15 min

Flan de huevo

1 h

Kokosglass med kexsmulor

1 h

Gino – en klassisk dessert

20 min

Fira marsipanens dag med en punschrulle

40 min

Nyttiga dadelbollar – godbitar med choklad och kokos

1 h 10 min

Crème brûlée – billiga lyxdesserten

1 h

Persikohalvor med grädde och mandel

10 min

Krabbelurer – små fluffiga plättkakor

15 min

Marängsviss – barnsligt gott helt enkelt

15 min

Veganska semlor – fluffiga och goda

1 h 45 min

Gofika på riktigt – kanelbulleäppelpaj

1 h 10 min

Glassbomb med chokladtopping

40 min

Hallon- och lakritspannacotta

40 min

Rabarberkompott – snabbt och gott

15 min

Lingonpannacotta

1 h

Ananas libre

5 min

Chokladfondant med limemarinerade jordgubbar

45 min