Foto: Emma Brink Rask
Frasvåfflor serverade med vispad grädde och sylt.
Frasvåfflor – så blir de helt perfekta
3,2 (211 röster)
Våfflor - Recept
Frasvåfflor – klassiskt frasiga och så goda.
– De här är gjorda efter konstens alla regler med vispad grädde och kolsyrat vatten i smeten så de blir perfekt frasiga, säger Emma Brink Rask.
Den 25 mars är det våffeldagen, men varför vänta till dess?
4 portioner i receptet blir cirka 10 våfflor.
Frasvåfflor
Ingredienser
Våfflor
- 100 g smör
- 1 dl vispgrädde
- 4.5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 msk socker
- 1 krm salt
- 3 dl mjölk
- 1 dl kolsyrat vatten
Servera med
- sylt och grädde
Gör så här
Laddar ...
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM GODARE
Våffelknepet för att få riktigt frasiga våfflor
Citron- och vallmovåfflor med lemoncurdgrädde
45 min
Våffeltårta med chokladvåfflor
45 min
Mojitovåfflor med mynta och lime
45 min
Våfflor med brynt smör
45 min
Potatisvåfflor med lax, guacamole och rucola
45 min
Änglamat med lingon och kardemummadrömmar
40 min
Semmelkladdkaka – ljuvligt gott
Baka semlor: Så här gör du
Marängsviss med sötsyrlig passionsfruktscurd
3 h 20 min
Konditorns bästa tips för perfekt kladdkaka
Tareq Taylor: ”Det ska vara grädde i hela ansiktet”
Tareq Taylors frasiga fish and chips
45 min
Så gör du frasiga kokosvåfflor
Krämig fisksoppa med grädde och tacosås
35 min
Rödbetssoppa med syrad grädde
35 min
Får jag inte dessert blir jag arg!
Så enkelt kokar du ägg utan att de spricker
Mandelröra med ricotta och mynta
Pannkaksmuffins – enkelt att grädda
30 min
Dutch pancake med sylt, grädde och bär
30 min
Markiz Tainton: Så blir potatismos extra gott
Pavlova – efterrätten som alltid imponerar
1 h 15 min
Emma Brink Rasks bästa våffelrecept
Våffelknepet för att få riktigt frasiga våfflor
Citron- och vallmovåfflor med lemoncurdgrädde
45 min
Våffeltårta med chokladvåfflor
45 min
Mojitovåfflor med mynta och lime
45 min
Våfflor med brynt smör
45 min
Potatisvåfflor med lax, guacamole och rucola
45 min
Änglamat med lingon och kardemummadrömmar
40 min
Semmelkladdkaka – ljuvligt gott
Baka semlor: Så här gör du
Marängsviss med sötsyrlig passionsfruktscurd
3 h 20 min
Konditorns bästa tips för perfekt kladdkaka
Tareq Taylor: ”Det ska vara grädde i hela ansiktet”
Tareq Taylors frasiga fish and chips
45 min
Så gör du frasiga kokosvåfflor
Krämig fisksoppa med grädde och tacosås
35 min
Rödbetssoppa med syrad grädde
35 min
Får jag inte dessert blir jag arg!
Så enkelt kokar du ägg utan att de spricker
Mandelröra med ricotta och mynta
Pannkaksmuffins – enkelt att grädda
30 min
Dutch pancake med sylt, grädde och bär
30 min
Markiz Tainton: Så blir potatismos extra gott
Pavlova – efterrätten som alltid imponerar
1 h 15 min