Quesadillas med bönor, lime och majs.
Quesadillas med bönor, lime och majs.

Bönquesadillas med lime och chipotle

3,7 (3 röster)

Matsmarta onsdag

Quesadillas med bönor och lime är snabblagad comfort food. Servera gärna med kokt majs, som smöras och rullas i riven smakrik ost.

Bönquesadillas med lime och chipotle

  • Ingredienser

  • 8 tortillabröd, medelstora
  • 2 burkar svarta bönor
  • 4 dl smakrik ost, exempelvis stark cheddar
  • 100 g salladslök
  • 2 msk chipotlepasta, eller mer efter smak. (finns på tacohyllan)
  • 1 lime, saft och zest
  • salt, efter smak

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

ANNONS EXTERN LÄNK

Köp hem den matsmarta vardagskassen här!

Felix

LÄS VIDARE

Jordnötsnudlar med gurka och mynta 

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

Klimatsmart mat

Vegetarisk mat

MER OM GODARE

Så gör du hemmalunchen mer klimatsmart

Vego i världsklass – för en billig peng

Rice’n’beanburger med rödorange dinkelsallad och chilimajonnäs

1 h 15 min

Smörstekt gnocchi med tomat, mozzarella och basilika 

30 min

Morotspannkaka med rårörda lingon

45 min

Nacho grande med majs- och tomatsalsa och chilimajonnäs

1 h 15 min

Jordnötsnudlar med gurka och mynta

25 min

Hur får man barnen att äta mer vego?

Kronärtskockspasta

20 min

Spenatgryta

30 min

Ät smart, hjälp planeten – och få bättre flås

Spagetti och köttbullar = Pasta med tomatsås och smakrika bönbollar

1 h 20 min

Handla närodlad mat med reko-ringar

Succé: Vårprimörer och närodlat!

Hållbarhetsexperten: Så fixar du en klimatsmartare påsk

Smaka på världens maträtter – i ditt eget kök

Så blir brödet saftigt, gott och svinnsmart

Dallasburgare

40 min

Jordnötsfudgesås med glass

20 min

Vietnamesiska nudlar med tofu

30 min

Somalisk gryta med kikärter och banan

45 min

Blomkålssteaks med ingefära och curry

15 min

Vilt i frysen? Så lagar du perfekt stek och hittar bästa vinet

Smarta knepen i Visby – så stoppas svinnet